原料：
鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。
做法：
1、鸡蛋煮10分钟捞出，将鸡蛋敲至壳有裂纹；
2、锅中放香料加入水至锅的最高水位线；
3、汤料煮开后加入5大勺生抽1大勺老抽加红茶包；
4、再次煮开下鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖几个小时，即可食用。
原料：
鸡蛋8个、立顿红茶包2包、八角4个、香叶4片、桂皮2片。
做法：
1、鸡蛋煮10分钟捞出，将鸡蛋敲至壳有裂纹；
2、锅中放香料加入水至锅的最高水位线；
3、汤料煮开后加入5大勺生抽1大勺老抽加红茶包；
4、再次煮开下鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖几个小时，即可食用。
主料：鸡半只、榨菜、蒜片、香菜 腌料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、鸡半只斩件，下适量盐、胡椒粉、料酒腌15分钟以上。 2、腌好后整齐地摆在碟子上，把榨菜和蒜片（蒜头切
辣炒鸡胗 用料：鸡胗250克，青瓜50克，干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量； 做法： 1。鸡胗洗净，切成小丁，放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
【金芒椰香咖喱鸡】原料：鸡脯肉、洋葱、胡萝卜、青椒、芒果、淀粉调料：油、盐、椰子汁、咖喱块、料酒、胡椒粉1、洋葱洗净切碎，青椒洗净切片，胡萝卜去皮洗净切成大小合适的
茶香炸鸡翅 材料：鸡翅，绿茶，盐，鸡精，鸡蛋， 制作步骤：首先取适量绿茶用开水冲泡，放一旁待稍加冷却。将鸡翅切花刀并洗净，放入盘中，把温冷好的绿茶全部倒进去，撒入适
原料：乌鸡一只（600克左右），何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克 调料：料酒1汤匙，水，盐 制作方法： 1、鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡
主料：海螺350克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉150克 辅料：鸡蛋清75克，火腿15克 调料：猪油（炼制）80克，料酒45克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)25克，鸡油15克，大葱25克，姜
主料：田鸡2只，洋葱1/2颗，胡萝卜1条，马铃薯1个，咖哩块2小块，油2大匙。 制作方法： ①田鸡洗净切块沥干；胡萝卜去皮切块状；洋葱去老膜洗净切块状；马铃薯去皮，亦切块状。咖
主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。 特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。 制作方法：
原料： 嫩叫鸡半只约500克，牛肝菌250克，姜块20克，葱段20克，绍兴酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、小粉数量适宜。 作法： 1、鸡洗净，切成2-3公分体积的块；牛肝菌依照事实情理来说
主料： 鸡爪10只、花生米50克、绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克，鸡油适量。 做法： 1、鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米， 2、下盐调