【制作步骤】
1、五花肉去皮切片,青笋切成菱形片,鸡蛋打匀;
2、热油锅,蛋液下锅摊成蛋饼切块备用;
3、热油锅,五花肉片下锅煸出水汽和油分后盛出;
4、下油烧热,五花肉下锅和葱姜蒜等小料煸炒,调入料酒和酱油后下入辣椒、青笋和蛋饼,翻炒均匀,即可出锅。
(《天天饮食》 20140417 一碗香)主持人:王雪纯、石万荣
【制作步骤】
1、五花肉去皮切片,青笋切成菱形片,鸡蛋打匀;
2、热油锅,蛋液下锅摊成蛋饼切块备用;
3、热油锅,五花肉片下锅煸出水汽和油分后盛出;
4、下油烧热,五花肉下锅和葱姜蒜等小料煸炒,调入料酒和酱油后下入辣椒、青笋和蛋饼,翻炒均匀,即可出锅。
(《天天饮食》 20140417 一碗香)主持人:王雪纯、石万荣
【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散,且加五十克左右的水; 2、在蛋液中依次加入猪肉粒,洗干净的虾皮,泡好的粉丝搅拌均匀,最后调入一点盐;
【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉 【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、肉片里加入料酒和酱油拌匀,再加入生粉拌匀,备用; 2、热锅热油,肉
【食材】面粉、猪肉粒、冬菜 【调料】色拉油、酱油、白糖、水淀粉、葱姜末 【制作步骤】 1、一半面粉和成普通面团,另一半面粉浇热油制成油酥面团; 2、姜、猪肉、冬菜入锅中煸
本页提供2013年11月22日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《焦糖炖蛋》。 准备食材 鸡蛋、糖、牛奶、砂糖。 制作方法 1、倒入鸡蛋液、同等分量的糖水、
酸辣红三剁的材料:猪肉,西红柿,尖椒,生姜,大蒜,盐,水淀粉,料酒 酸辣红三剁的做法: 1. 猪肉剁碎,加入盐,水淀粉,料酒拌匀。尖椒选择辣度高的,切碎, 2. 西红柿用开水
主材:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料:干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法: 1。莲藕去皮洗
主料:熟猪肠100克,猪肝100克,黄瓜片30克,胡萝卜片30克,水发木耳10克,油100克,酱油25克。 特点:鲜咸微酸,软嫩适口。 制作方法: (1)肠斜切段。猪肝切片,用水淀粉、鸡蛋
主料:青蟹750克,海鳗150克,蟹肉180克 辅料:肥膘肉200克,鸡蛋清100克,淀粉(蚕豆)30克 调料:香菜25克,小葱30克,姜30克,味精3克,醋5克,黄酒20克,盐4克,猪油(炼制)25克 色彩
主料:主料鸭掌10个,青虾仁150克,鹌鹑蛋10个,猪肥膘肉25克,鸡蛋清25克,香菜末,火腿末各少许。调料鸡油15克,盐3克,味精5克,料酒15克,葱,姜水,面粉少许,湿淀粉70克,鸡汤
主料:兔肉500克 辅料:松子仁30克,香菜20克 调料:料酒20克,盐5克,酱油10克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,姜10克,大葱5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油30克 制