素炒疙瘩的做法【视频+笔记】

2014-07-14 来源:天天饮食 作者:苹果

素炒疙瘩天天饮食

【食材】面粉,玉米粉

【辅料】胡萝卜海鲜菇,菜心,西红柿,圆白菜

【制作步骤】

1、面粉与玉米粉按8:2的比例,用开水烫玉米粉;

2、用冷水将其与面粉一起和成面团,饧制十分钟;

3、切成疙瘩,开水下锅煮制,八成熟后捞出,过冷水备用;

4、热锅凉油,放入海鲜菇,炒香后放葱、胡萝卜、西红柿、番茄沙司,酱油,倒入疙瘩,翻炒均匀后加菜心、圆白菜,用盐调味;

5、出锅前撒蒜末和香油即可; 天天锦囊为大家介绍了如何自制蜂蜜柚子茶。

(《天天饮食》 20140418 素炒疙瘩)主持人:王雪纯、俞世清

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