【食材】小肋排
【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽
【制作步骤】
1、肋排切成小段，凉水下锅焯制备用；
2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色，当糖浆接近棕色时下排骨翻炒后加水烧开，调味后倒入高压锅煮制十五分钟；
3、锅中放少许油，用微火把大葱段煸到褐色，放入压制好的排骨烧制；
4、调入少许水淀粉和盐，等汤汁收浓后，即可出锅。
（《天天饮食》 20140331 葱烧小排）主持人：东子、石万荣
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【调料】鲜姜、葱白、冰糖、花椒、生抽
【制作步骤】
1、肋排切成小段，凉水下锅焯制备用；
2、用油焖锅后放少量水和冰糖来炒糖色，当糖浆接近棕色时下排骨翻炒后加水烧开，调味后倒入高压锅煮制十五分钟；
3、锅中放少许油，用微火把大葱段煸到褐色，放入压制好的排骨烧制；
4、调入少许水淀粉和盐，等汤汁收浓后，即可出锅。
（《天天饮食》 20140331 葱烧小排）主持人：东子、石万荣
【食材】排骨、小米、苦菊 【调料】甜面酱、腐乳汁、五香粉、香味、八角 【制作步骤】 1、把排骨剁成两厘米长的小块打一字花刀，倒入腐乳汁、甜面酱、料酒等调料，放入冰箱腌制
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
【食材】 排骨 、 生姜 ； 【调料】料酒、黄姜粉、咖喱粉、白糖 盐； 【制做方法】 1、锅里水烧开，放入排骨焯水，变色捞出，和姜，料酒，黄姜粉，咖喱粉，白糖，盐混合一起拌匀
主料：排骨 调料：色拉油、醋、冰糖、蒜、料酒、小葱。 制作方法： 1、排骨斩块，放水炖好。 2、从排骨汤里捞出煮好的排骨。 3、土豆切成0。4厘米左右厚度的片。 4、锅内倒油后加
主料：排骨、普洱茶 调料：黄酒、盐、糖、鸡精、淀粉 制作方法： 1、排骨斩块，洗净，冷水下锅，焯去血沫。 2、普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开。 3、焯过的排骨倒
主料：排骨、黄豆酱 调料：盐、料酒、糖、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶 制作方法： 1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分切块备用。 2、把葱、姜、干红辣
主料：肋排、 配料：姜、蒜、茴香、桂皮、香叶、丁香、油、盐、白砂糖。 制作方法： 1、肋排洗干净，切成小段。 2、凉锅放油少许（不能多，排骨有肥肉，会出油啊），放入白糖少
材料：莲藕一截、排骨半斤、章鱼干半片、绿豆一小把、蜜枣一个、柠檬皮、姜、葱 制作方法： 1。排骨洗净，在开水中汆烫去血沫。我在沃尔玛买的排骨，觉得比菜场买的好，没什么
主料：排骨、红薯、板栗、姜、盐 制作方法： 1、排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量， 2、板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）
【食材】排骨、糯米、大葱、胡萝卜末、葱姜末、生粉； 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油； 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末，大葱末，蚝