【食材】鸡爪
【调料】腊八蒜、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜
【制作步骤】
1、鸡爪切掉指尖，剁成小段备用；
2、切好的鸡爪下锅焯水，用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁；
3、焯好的鸡爪过凉后控干水分，和配菜一起倒入料汁，腌制十二小时即可。
（《天天饮食》 20140401 腊八蒜泡凤爪）主持人：东子、张晨冰
【食材】鸡爪
【调料】腊八蒜、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜
【制作步骤】
1、鸡爪切掉指尖，剁成小段备用；
2、切好的鸡爪下锅焯水，用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁；
3、焯好的鸡爪过凉后控干水分，和配菜一起倒入料汁，腌制十二小时即可。
（《天天饮食》 20140401 腊八蒜泡凤爪）主持人：东子、张晨冰
【食材】鸡爪 【调料】咖喱、生抽、辣椒、糖 【制作步骤】 1、将鸡爪洗净去指甲，下入锅中焯水捞出； 2、锅中坐水，倒入鸡爪、咖喱、生抽、辣椒、糖，搅拌均匀； 3、将鸡爪煮熟
麻酱肉皮的材料：猪皮200克，红萝卜半个，白萝卜小半个，黄瓜半个，料酒小半碗，姜1小块，八角2个，盐，香油半小勺，麻酱，蒜3瓣 麻酱肉皮的做法： 1. 将猪皮、料酒，姜片放在开
炒胗肝的材料：鸡胗150克，鸡肝150克，芸豆25克，茭白25克，水发木耳10克，精盐2克，酱油25克，醋15克，绍酒10克，湿淀粉25克，清汤50克，葱末5克，姜末1.5克，蒜末1.5克，花生油500克（
材料： 猪五花肉一块、黄瓜1根、葱1段，蒜泥4瓣、酱油25克、辣椒油50克、味精少量、糖10克，姜片10克、葱段10克。 做法： 1：锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将肉
主料： 水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发金针300克。小白菜苞10个。花生油1500克(实耗75克)，精盐8克，味精l克，胡椒粉0．5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清
主料：鲜贝500克 辅料：鸡蛋清50克，辣椒(红，尖)10克，香菜15克 调料：猪油（炼制）70克，料酒20克，盐5克，味精1克，白砂糖10克，醋5克，辣椒酱10克，大蒜（白皮）10克，大葱10克，姜
制作原料 猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。 制作方法 1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片； 2。腰子剖成两片，片去腰臊
蒜子瑶柱豆苗 主料：豆苗12两（480克），瑶柱3粒，蒜头8粒，姜花4片量。 调料：盐1/2茶匙，鸡粉，糖各1茶匙。芡汁料：水1/2杯，生抽，蚝油各1汤匙，糖1茶匙，麻油，胡椒粉少许，生粉
凤爪，猪尾巴：改善营养吸收不良，脾胃失调等症状，有助成长，预防骨质疏松或软化，润肤养颜，减少皱纹，产妇还可以增生乳汁哦! 栗子：益气和胃，健脾补肾，改善腰酸背痛，脚
【食材调料】鲜鸡爪子、青红椒、姜、蚕豆、陈皮、小葱、胡椒面、料酒、八角、桂皮、老抽、白糖。【制作步骤】1、蚕豆提前一天用凉水泡透，出一点牙的牙豆最好。2、把鲜鸡爪子凉水