【食材调料】
【制作方法】
1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；
3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。
参鸡汤
（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常做 参鸡汤）
1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；
3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。
参鸡汤
（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常做 参鸡汤）
材料： 调味料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：大半汤匙盐：适量炸豆腐：10块走地鸡：半只葱：2条干辣椒：2条姜：4片 做法： 1。鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净； 2。葱洗净切
材料：甘蔗小半根、老母鸡1只、葱姜、黄酒适量 制作方法： 1、母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。 2、甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。 3、鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜
材料： 老母鸡半只，真姬菌适量，香菇适量，红枣适量 制作方法： 将老母鸡切件焯水，与发好的菌一起入锅，烧开后文火炖2小时下盐调味就好。
原料： 天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。 制作方法： 1、天麻提前用清水浸泡1小时，备用；杏鲍冲洗干净，切片备
主料：乌骨鸡650克 辅料：鸡血藤80克，枣（干）40克 调料：姜5克，盐4克 制作方法： 1。鸡血藤洗净，斩碎； 2。生姜、红枣(去核)洗净； 3。竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗
材料：红菇20克，乌鸡1/4只（约300克），桂圆肉20克，生姜3片，盐适量。 制作方法： 1、乌鸡洗净斩块焯水，红菇用清水快速洗净沥干，桂圆肉用凉开水稍冲洗； 2、锅中加入足量清水及
主料：乌鸡半只 辅料：香菇、干淮山片、桂圆肉 调料：盐、鸡精、姜 制作方法： 1）乌鸡洗净，剁成小块。放入开水锅中焯一下，捞起。用温热水冲去表面的浮沫，砂锅中放水烧热，
主料：乌骨鸡500克 辅料：陈皮3克，草果5克 调料：姜3克，豆豉5克，大葱5克，胡椒粉3克 制作方法： 1。将陈皮、姜、胡椒、草果用纱布包好，鸡剁成块。 2。以上乌雄鸡、陈皮、草果、
功效：大补元气。药材：人参15 克。原料：鸡腿肉100 克。调料：盐。www.caidaoke.com制作方法：1. 将鸡腿去骨，鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用。2.
鸡腿的营养。【食材】鸡腿、南姜、香茅、柠檬叶、蟹味菇、辣椒。【调料】椰浆、鸡粉、盐、柠檬汁。【制作步骤】1、鸡腿事先去骨取肉切块，南姜切片备用。2、热锅热油，炒香姜片和