自制糖蒜
【食材调料】
【制作步骤】
1、将盐在凉开水中化开，将去掉老皮的大蒜放入盐水中浸泡一天，这样可以让大蒜的辛辣味道尽快排出。
2、将糖放入锅中煮开，静置放凉后放入容器中，放入预先泡好的大蒜，倒入醋，在阴凉处放置一周就可以食用了。
制作时可以根据自己的喜好选择糖和醋的种类。
中央电视台CCTV1天天饮食20140606，天天锦囊
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【食材调料】
【制作步骤】
1、将盐在凉开水中化开，将去掉老皮的大蒜放入盐水中浸泡一天，这样可以让大蒜的辛辣味道尽快排出。
2、将糖放入锅中煮开，静置放凉后放入容器中，放入预先泡好的大蒜，倒入醋，在阴凉处放置一周就可以食用了。
制作时可以根据自己的喜好选择糖和醋的种类。
中央电视台CCTV1天天饮食20140606，天天锦囊
主料：牛蹄750克。配料：尖红椒50克。 调料：植物油750克，精盐3克，味精5克，蚝油20克，料酒10克，酱油5克，豆瓣酱10克，辣妹子辣椒酱10克，蒜籽10克，姜5克，香葱3克，八角，桂皮各
主料： 鮮蚵150克，油條1根，豆腐1/4盒，蒜頭8粒，蔥1/2支，香菜少許。 調味料：糖1小匙，米酒1小匙，醬油膏。 制作方法： 1。油條切小段放入油鍋中炸至酥脆，取出瀝乾擺盤；豆腐切
材料： 里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料：生抽2大匙，料酒1大匙，
主料：鱼皮300克 辅料：香菜30克，花生仁（炒）20克 调料：大蒜（白皮）20克，花椒3克，植物油10克，盐4克，味精2克，白砂糖5克 特点： 1、鲮鱼皮脆软光亮，香鲜麻咸中略见酸甜味。
主料：猪腰子500克 辅料：豌豆50克，滑子菇50克 调料：大葱5克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，盐3克，味精2克，醋5克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克，香油5克，料酒10克 瓦楞腰片形美，色
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
主料：鲨鱼400克辅料：淀粉(蚕豆)10克，香菇（干）10克，冬笋100克，番茄25克，鸭蛋60克调料：黄酒10克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）50克，
主料：豆腐(北)750克 辅料：蒜苔100克 调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁； 2。把豆腐丁放入盘内，上
主料：豆腐(南)300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）120克 调料：盐3克，酱油5克，大蒜（白皮）5克，胡麻油5克，姜2克，大葱2克，味精1克，芝麻酱15克 酱香蛋腐的特色： 香味浓郁，凉爽适口。
以下内容为广东卫视健康有道20140325期节目视频及要点内容，养生讲术专家：中医名家吴大真。养生主题《春季要吃时令菜》。主要内容：葱、菲菜、苋菜的做法及怎么吃才健康。