【食材】丝瓜
【辅料】大蒜
【调料】红椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、香油、白糖、鸡精
【制作步骤】
1、将蒜瓣两头切掉压扁，然后再把蒜皮给拿掉，再将蒜轻轻剁碎；
2、锅中倒少许油预热，下入2/3的蒜蓉，小火炸到金黄色；
3、再倒入剩下1/3的蒜蓉，此时关火，用白糖、盐、鸡精调味，盛出备用；
4、丝瓜切成厚块儿，用小刀挖个浅坑，将蒜蓉酿进去，放入锅中，大火蒸5分钟；
5、蒸好的丝瓜，上面摆上红椒碎；
6、另起锅，倒入香油，烧热后淋在丝瓜上，最后倒少许蒸鱼豉油即可；
（《天天饮食》 20141022 蒜蓉蒸丝瓜）主持人：王雪纯、屈浩
原料： 鲫鱼两条，丝瓜一根，红豆一小把，姜片，盐，油 制作方法： 1、丝瓜去皮切块。 2、鲫鱼洗净，在鱼身上斜切几刀。不粘锅锅放一点油，爆香姜片，把鲫鱼两面煎黄。 3、丝瓜
主料：排骨；丝瓜；蘑菇； 调料：姜；葱；盐；料酒；白胡椒； 制作方法： 1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
主料：丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块 调料：生姜、盐适量 制作方法： 1、丝瓜洗净切段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略洗后切大块。 2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量开水，旺火煲
主料：咸鸭蛋100克，丝瓜300克 调料：盐1克，植物油40克 1、丝瓜去皮切块，沾上干淀粉，入热油锅炸下出锅。 2、锅内留点余油，下葱姜炝锅，倒入压碎的咸鸭蛋黄，翻炒至起沫，倒入
主料：鸡蛋100克，丝瓜250克，虾仁20克 调料：大葱5克，盐3克 做法： 1。将丝瓜刮去外皮，切成菱形块； 2。鸡蛋加盐打匀； 3。虾仁用温水洗净； 4。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液
主料： 丝瓜络10克，白僵蚕10克，茯苓10克，鲜菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花30克，枣（干）20克 做法： 1。丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内； 2。加
主料： 丝瓜300克、猪肉(肥肥)240克、鲮鱼200克、草菇120克。 调料： 姜5克、年夜葱10克、酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、喷鼻油3克。 制作方法： 1。丝瓜刨皮，切
主料：丝瓜500克 辅料：莲子50克，竹荪(干)25克，竹笋50克 调料：盐4克，味精2克 制作方法： 1。将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡； 2。鲜莲子放入沸
丝瓜牡蛎汤。丝瓜牡蛎汤配料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。制法：把丝瓜刮皮，洗净，切片。把牡蛎肉入沸水
上榜状元菜之茄子，如何让茄子不吸油，上榜状元菜之丝瓜。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160708期节目视频及要点内容，本期养生主题《夏季状元菜(二