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竹荪莲子丝瓜汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:丝瓜500克

  辅料:莲子50克,竹荪(干)25克,竹50克

  调料:盐4克,味精2克

  制作方法:

  1。将干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜切块,放在清水中浸泡;

  2。鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟,去莲衣后捞出,洗净用清水浸泡后去莲心;

  3。嫩丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;

  4。将汤锅置于旺火上,倒入清水烧沸,下入竹荪块、莲子、笋片、丝瓜片煮半小时捞出,放入汤碗内;

  5。将精盐、味精、高汤400克放入另一锅内,煮沸出锅,盛入放竹荪块、丝瓜片、莲子、笋片的汤碗内即可。

  功效:此汤具有美容、清热解毒的作用。

竹荪莲子丝瓜汤

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