韩国牛蒡泡菜的做法

主料：牛蒡1Kg，细葱200g，蒜120g，生姜30g，酱鲥鱼1杯，盐，整芝麻2大勺，辣椒面1杯，糯米浆糊1/2杯。

制作方法：

1、把牛蒡去皮切成5cm大小，或用铅笔刀切，并放在淘米水里煮出来。

2、在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁，混合辣椒面、蒜、生姜做辣椒佐料酱汁。

3、细葱切成4cm长。

4、在牛蒡中加细葱，并用辣椒佐料酱拌后即可。