调料：油、盐
制作方法：
1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净；
2、洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄；
3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。
调料：油、盐
制作方法：
1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净；
2、洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄；
3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。
【食材】鱼片、鸡蛋 【调料】盐、干淀粉、番茄酱、面包糠 【制作步骤】 1、在鸡蛋液里加点盐拌匀后备用； 2、把鱼片蘸上干淀粉后，再裹一层鸡蛋液，最后蘸上面包糠后放入油中炸
本页提供2014年1月27日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘是：肥妈。本期菜谱《葱姜鲤鱼》。食客私房菜-葱姜鲤鱼 食材 鲤鱼、葱、姜、葱头、蚝油、料酒 做法 1.爆香
麦穗鱿鱼的材料：发好的鱿鱼500克，油菜心100克。调料用：葱、姜、蒜末、泡红辣椒、白糖、胡椒粉、味精、精盐、清汤、料酒、菜油和水淀粉。 麦穗鱿鱼的做法： 1.先用斜刀法在鱿鱼
材料：控制原料的分量：鱼的重量控制在600克左右，一般也就是一个鱼头的大小。这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；制作方法：1收拾鱼时，可将鱼脊骨
主料： 冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒 做法： 1。鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均
主料：鱼头、豆浆、豆腐、葱、姜、蒜 调料：油、盐、白胡椒粉 制作方法： 1、放油如锅烧热，然后下葱姜蒜爆香，之后将去腥之后的鱼头全部下过煎至两面金黄，捞起备用，油也一并
材料：鸡蛋3个、白糖、红糖 做法： 1、鸡蛋3个打散，分成两碗，在其中一碗里加白糖，另一碗加红糖。 2、在小铝杯中刷一层油，倒入1/3加红糖的蛋液。 3、隔水蒸4分钟开盖，再倒入
主料：甲鱼1000克，鸡翅700克 辅料：口蘑15克 调料：大蒜（白皮）50克，鸡油100克，料酒50克，盐15克，味精2克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，醋50克 制作方法： 1。将鸡翅膀下入汤锅内
浇汁鱼 美食原料 活鲢鱼1条(500克)，豌豆25克，西红柿25克，香菜29克，青椒25克、藕20克，猪肥瘦肉75克，花生油50克，精盐2克，料酒15克，白糖10克，味精2克，葱3克，姜3克，香油10克，
主料：大草鱼l条(约重1750克)。午餐肉10克，萝卜50克，蛋黄糕20克，黄瓜皮10克。大蒜头50克，葱茸50克，姜茸50克，番茄沙司250克，白糖150克，白醋50克，湿淀粉50克，干淀粉750克(实耗3