主料：冬瓜640克，鸡肠40克
调料：姜3克，盐3克
制作方法：
1。冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。
2。烧热锅，加油，将鸡杂爆2分钟，然后加入适量清水，待水开后10分钟，便将冬瓜粒放下，再开10分钟，中盐调味即可。
功效：
开胃消食、平肝明目、减肥轻身
主料：冬瓜640克，鸡肠40克
调料：姜3克，盐3克
制作方法：
1。冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。
2。烧热锅，加油，将鸡杂爆2分钟，然后加入适量清水，待水开后10分钟，便将冬瓜粒放下，再开10分钟，中盐调味即可。
功效：
开胃消食、平肝明目、减肥轻身
【食材】 冬瓜 、淀粉、面粉、 鸡蛋 、黑芝麻、植物油、泡打粉。 【酥炸糊的制作步骤】 1、淀粉加面粉，比例1：1； 2、一个鸡蛋、两倍清水，醒后片刻加黑芝麻、植物油；
做法： 材料：鸡翅（翅中），橙子一个，黄瓜丝一点。可乐２５０ｍｌ，酱油２０ｍｌ，（喜欢吃就多放，不过我不喜欢，看很多资料说要四份可乐加一份酱油，我觉得那样会黑乎乎的
主料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵，枸杞、红枣、葱、姜、盐适量 制作方： 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 3、将泡过的猴头菇用
材料： 蛋糕粉或低筋面粉60g、无盐黄油60g、细砂糖60g、鸡蛋1个、苏打粉、盐、模具用黄油、蛋糕模具 【事前准备】 将模具用黄油溶化，用刷子均匀地薄薄刷一层在蛋糕模具上，把模具
主料： 去骨母鸡肉300克。熟火腿50克，口蘑15克，鸡蛋5个，小白菜苞12个。熟猪油750克(实耗50克)，料酒25克，精盐5克，味精1．5克，胡椒粉0．5克，白糖2．5克，干淀粉50克，鸡清汤500克
原料：仔母鸡一只（重约500克）。春笋75克。绍酒20克、葱20克、姜10克、酱油、20克、醋15克。芝麻油20克、味精2克、精盐5克、白糖7。5克。 制作方法：将鸡治净，放入肉清汤中，加绍酒
主料：野鸡脯肉450克克，生猪肥膘肉25克，熟猪肥膘肉25克，鸡蛋清20克，绍酒20克，味精1。5克，葱姜汁，15克，精盐5克，干淀粉15克，芝麻油10克，花生油75克。 制作方法： 1、将野鸡脯
主料：嫩仔鸡一只（约1000克）。素油500克，盐3克，白糖15克，酱油10克，料酒15克，五香粉3克，花椒2克，姜，葱各15克，糖浆30克，味精0。5克，香油10克。 特点：色泽红亮，皮酥肉嫩，
主料：虾米25克，油皮300克，鸡胸脯肉25克 辅料：火腿15克 调料：小葱25克，盐2克，黄酒10克，猪油（炼制）30克 中爪腐衣的特色： 海味中爪和清爽腐衣共烹，加美味配料，多味合一，
主料： 鸡柳(388克)、雪梨(1只)、红萝卜(1/4根)、葱(1根)、姜(3片) 腌料： 鸡蛋清(1只)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙) 调料： 油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、香醋(2汤匙