主料：白菜500克
调料：盐5克，味精1克，胡椒粉1克
开水白菜汤的特色：味道鲜美。
制作方法：
1。白菜取心洗净，放在沸水里焯至断生；
2。立即捞入凉水中漂凉，再捞出沥干水；
3。锅中倒入清汤烧开，加入白菜心后，立即加入精盐、味精、胡椒粉，盛入汤碗即成。
功效：
此菜具有清热解毒之效。
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调料：盐5克，味精1克，胡椒粉1克
开水白菜汤的特色：味道鲜美。
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2。立即捞入凉水中漂凉，再捞出沥干水；
3。锅中倒入清汤烧开，加入白菜心后，立即加入精盐、味精、胡椒粉，盛入汤碗即成。
功效：
此菜具有清热解毒之效。
【食材】 粉丝 、胡 萝卜 、圆 白菜 、蒜瓣； 【调料】盐、生抽、鸡精、白糖、香油； 【制作方法】 1、圆白菜洗净切丝、蒜瓣拍碎，粉丝用热水氽烫一下，放入凉开水中冷却备用。
厨师，食材调料，制作步骤。（芥末散）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉制作步骤1、在碗中加入3勺白糖
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主料： 小白菜心250克，香葱5克，五花肉1000克，植物油20克，精盐5克，味精8克，酱油10克，红曲粉3克，整干椒15克，豆豉5克，香油3克。 制法方法： 1、将五花肉切成15厘米见方的大块，
主料：鸡肫200克，牛肚200克，牡蛎(鲜)200克，鳎目鱼200克，猪腰子200克，青虾200克，猪肉(瘦)150克，黑鱼200克 辅料：小白菜70克，豆腐(北)50克，冬笋50克，香菇（鲜）50克，粉丝50克 调料
主料：白菜300克 调料：盐3克，醋5克，白砂糖2克，酱油4克，泡椒15克，姜5克，花椒3克 制作方法； 1。将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤
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