原料：猪肚头150克、鸡肮100克。
调料：葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。
做法：肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀（深为肚厚的2/3），清水洗净放入另一碗内备用。
汤锅内放入清水，置旺火上烧至八成热时，先放鸡肫后放肚头末，立即捞出放入汤碗内，加葱椒、绍酒拌匀，撒入香菜末、胡椒粉。
炒锅内放入清汤、酱油、精盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸；
打去浮沫，加味精浇入汤碗内，迅速上桌，落桌后将主料推入汤内即成。
原料：猪肚头150克、鸡肮100克。
调料：葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。
做法：肚头、鸡肮头用刀切开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀（深为肚厚的2/3），清水洗净放入另一碗内备用。
汤锅内放入清水，置旺火上烧至八成热时，先放鸡肫后放肚头末，立即捞出放入汤碗内，加葱椒、绍酒拌匀，撒入香菜末、胡椒粉。
炒锅内放入清汤、酱油、精盐、葱椒、绍酒置火上加热烧沸；
打去浮沫，加味精浇入汤碗内，迅速上桌，落桌后将主料推入汤内即成。
主料：茄子、鸡腿肉 辅料：姜片，蒜，葱，盐，生抽，油 制作方法： 1、茄子、鸡腿肉切丁，蒜两瓣切小片、葱切小段。 2、油在锅中烧热，放入姜蒜炒香，放入鸡腿丁用小火炒至变色
主料： 鸡翅350克，生姜35克，可乐300克 调料：生抽、老抽、盐、糖 制作方法： 1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味； 2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方
原料：鸡腿2个、胡萝卜、尖椒、麻辣花生、葱、姜、蒜 调料：老抽、生抽、料酒、盐、白糖、油 制作方法： 1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗
【电饭煲三杯鸡】 1、1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头、姜片、白糖拌匀成腌汁； 2、腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上； 3、腌好的鸡入
主料：鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。 制作方法： （1）鸡肉切块，飞水。 （2）其他材料洗净备用，冬瓜连皮切块。 （3）约五百毫升的
主料： 杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克 制作方法： 1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮 2、把盐抹在猪肚里
主料：350克面粉、鸡蛋 制作方法： 1、面粉慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。 2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、
主料：牛小排3片 辅料：香菜1棵，姜2片，洋葱1/4个 调料：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，牛排酱2大匙，蚝油半大匙，番茄酱1大匙，辣酱油1大匙，糖1大匙，清水半杯 制作方法
主料：母鸡1200克，猪肚500克，猪里脊肉300克 辅料：莲子50克，虾仁50克，鸡肝30克，鸡肫20克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，干贝25克 调料：姜10克，盐15克，味精4克，料酒20克 特点：形似
主料：黄螺肉（５００克），葱段（６。５克），黄酒（８。５克），白糖（少许），白酱油（４０克），麻油（１２。５） 能保持黄螺肉的本色，鲜嫩清口，是夏季的好菜。 做法：