【调料】鸡汁、精味、胡椒粉、醋、面粉；
【制作方法】
1、芹菜切末备用；
2、明虾去壳，背部片上一刀去除沙泥，粘上面粉用擀面杖敲打虾肉，敲至虾肉扁平备用；
3、起锅烧水，待水煮沸后加入虾肉，接着调放鸡汁和味精，水再次煮沸后虾就可以出锅了。
4、在汤锅中加入三勺的香醋，把汤倒在下碗里，最后加入芹菜末和香菜叶即可。
芹香敲片虾的做法
（东南卫视食来运转20100201期视频）
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【制作方法】
1、芹菜切末备用；
2、明虾去壳，背部片上一刀去除沙泥，粘上面粉用擀面杖敲打虾肉，敲至虾肉扁平备用；
3、起锅烧水，待水煮沸后加入虾肉，接着调放鸡汁和味精，水再次煮沸后虾就可以出锅了。
4、在汤锅中加入三勺的香醋，把汤倒在下碗里，最后加入芹菜末和香菜叶即可。
芹香敲片虾的做法
（东南卫视食来运转20100201期视频）
【食材】西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、荞麦面25克 【调料】姜1片、盐、淀粉、料酒 【制作步骤】 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗； 2、将虾仁剁碎，加
【制作步骤】 1、鲜 虾 开背去除虾线，虾包和虾线一定要去除干净。 2、虾肉加入盐、料酒、水淀粉腌制。封一层油可以使虾肉更滑嫩。 3、将腌制好的虾肉放入食品装内，用酒瓶拍打
【原料】鲜 虾 、花枝泥、白 萝卜 、红萝卜、 冬瓜 、莴笋、香香葱末、姜末、西芹末 【调料】料酒、盐、胡椒粉、高汤、红醋 【做法】 1、虾去壳，背部剞刀，除去肠线，备用。 2、
本页提供2014年4月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《金不换蚝油炒虾》。食客私房菜-金不换蚝油炒虾 食材 虾仁，花椒，金不换，葱头，辣椒
主料： 鸡蛋、盐、豌豆、玉米、枸杞、香菇、虾仁。 做法： 1、鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打； 2、将豌豆、玉米、枸杞、香菇、虾仁焯水后清炒后待用； 3、锅里放入蒸隔架
主料；大虾、面包片、鸡蛋、淀粉、料酒、姜粉、胡椒粉、盐 制作方法： 1、虾收拾干净后去虾皮，从背部破一刀成片状，放碗内加料酒、姜粉、胡椒粉、盐等腌制入味儿。 2、取两个
主料：大虾、黄瓜、盐、黑胡椒、鱼子酱（选放） 制作方法： 1、虾去泥线，去壳，在虾的肚子上划几刀。 2、黄瓜去皮切滚刀。 3、黄瓜放少许盐腌一会儿。 4、锅中放少许油，将虾下
主料：虾 制作方法： 口味虾概况：据考，口味虾自90年出现在长沙南门口，为一孔姓家庭首推，后流派众多，又出现教育街派和南门口派，做法也分几种，发展到今天，现在以辣味为主
食谱原料： 蒲菜1000克，虾米50克。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1。将蒲菜洗净，切成10厘米长的段； 2。锅中舀入鸡清汤750毫升，上旺火浇沸，将蒲菜段投入烫至六成熟时，捞出用清
【食材】鲜虾、干辣椒、白芝麻、葱姜。 【调料】盐、料酒、白胡椒粉 【制作步骤】 1、剪掉虾头，虾须开背挑出虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制。用盐、料酒、酱油和白糖调制碗汁