【食材】小雏鸡、青笋 【调料】葱、姜、蒜、芝麻酱、香油、醋、辣椒油等; 【制作步骤】 1、五百克的小三黄鸡,凉水下锅,加葱姜、料酒,中小火低温慢煮,煮开后关火盖盖儿,浸泡成熟...
【食材】螺丝椒、青笋; 【调料】豆豉、小米辣、鲜酱油等; 【制作步骤】 1、螺丝椒去掉蒂部,用刀拍松,青笋切菱形片备用; 2、不放油,把螺丝椒直接下锅煸炒,当辣椒表皮起...
【食材】四川泡菜、鸡胗 【调料】胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等 【制作步骤】 1、把鸡胗切成薄片,泡菜切成不块备用; 2、锅中放油,鸡胗下锅煸炒到泛白后盛出; 3、倒掉鸡...
【食材】大蒜、粉丝、青红椒、金针菇; 【调料】盐、鲜酱油等; 【制作步骤】 1、把粉丝用冷水泡发备用,把大蒜切成小碎备用; 注意:蒜必须用刀切成小碎; 蒜蓉粉丝蒸金针 ...
【食材】五花肉、鸡蛋、美人椒、杭椒、青笋、青蒜; 【调料】酱油等 【制作步骤】 1、 (中央电视台cctv1天天饮食20140417视频,主持人:王雪纯、石万荣) (视...