海蚌

竹荪氽海蚌 2023-04-05

【食材】竹荪、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除...

竹荪氽海蚌的做法 2024-02-21

【食材】竹荪、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除...

糟汁川海蚌的做法 2017-12-14

主料：海蚌400克 调料：红糟25克，姜3克，白砂糖10克，黄酒50克，猪油（炼制）50克 特点：此菜色呈粉红，肉脆嫩，糟香浓郁，味醇美，具有福州地方风味。 做法： 1、将海蚌去蚌壳取...

生炒海蚌的做法 2017-12-15

主料：净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10克西红柿2个 制作方法： 1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀； 2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、...

鸡汤氽海蚌的做法 2017-12-15

鸡汤氽海蚌的制作材料：鲜海蚌尖400克，绍酒25克，老母鸡1只，白酱油25克，鲜牛肉750克，精盐1。5克，猪里脊肉750克，味精5克 鸡汤氽海蚌的特点： 1．海蚌是我国海产品中珍品，肉质...

竹荪氽海蚌的做法视频 2016-05-11

【食材】 竹荪 、大海蚌、高汤； 【调料】盐、料酒； 【制作方法】 1、海蚌去壳取出海蚌肉，竹荪去头尾切成段备用； 2、起锅烧水，分别氽汤竹荪和海蚌捞出，海蚌加入料酒，去除...