【制作步骤】
1、一斤糯米泡三天彻底泡发，豆腐在开水中煮一下捞出，切成小粒，腊肉切成小粒和豆腐混合拌上酱油腌制备用；
2、蒸屉周围用粽叶围一圈，蒸屉底部垫粽叶，每片粽叶上要剪出小眼儿，铺上泡好的糯米，再铺一层腊肉豆腐，再铺一层糯米，然后上汽上锅蒸20分钟，然后用筷子在米糕上扎眼，再蒸20分钟；
3、凉白开混合橄榄油和高度白酒，均匀地洒在米糕上，在上面铺上粽叶再蒸15分钟即可；
【私家菜主小提示】
1、要在粽叶上打孔，蒸的时候才更好上汽；
2、腊肉丁与豆腐丁的比例为2：1；
3、上亮工序非常重要的需要用凉白开混合橄榄油和高度白酒洒在米糕上；
（《食全食美》20140811 粽香腊肉凉糕）主持人：火旺、吴冰、齐根彦
小米炒腊肉的材料：小米200克，韭菜50克，腊肉50克，油，盐，美食网 小米炒腊肉的做法： 1. 小米用不含糖的牛奶泡30分钟，沥干上锅蒸熟 2. 蒸好的小米放凉，用手搓散，加入一个蛋黄
腊肉炒腊干子 用料：湖南腊肉250克，腊干子60克，干辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡粉各适量； 做法： 1。腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟； 2。将煮好的腊肉切成约0。2厘米厚
冬笋炒腊肉 主料：冬笋腊肉 调料：食盐 葱 姜 蒜 干辣椒 冬笋炒腊肉的做法 将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片 将冬笋切
主料腊肉(生)300克 辅料青蒜20克，辣椒(红、尖)30克 调料香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克 蒜苗腊肉的做法： 步骤1：将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片
茶树菇烧腊肉
主料：猪腿肉5000克 调料：盐400克，花椒粉10克 湖南特制无骨腊肉的特色： 条形，无腐败气味，皮上无毛，皮和肥肉颜色金黄，精肉红亮，刀工整齐，无碎骨，有浓郁的风味，出品率
鱼腥草炒腊肉食材介绍，鱼腥草炒腊肉的做法。随着季节的变化，天气越来越热，有部分人群表现心烦易怒，头晕、头痛、两目发红，晨起口干、口苦。这一部分人群属于...
【食材】萝卜、方式腊肠、大蒜、蚝油；【制作步骤】1、先将白萝卜去皮，然后切成大小合适的块，然后放在锅里用冷水煮一下，可以去掉萝卜的异味；将事先准备好的广...
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《笋干腊肉》。主要内容：笋干腊肉的做法等。食材调料腊肉、笋干、干锅酱、辣
【食材】腊肉、蚬子、萝卜、香葱； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、香油； 【制作步骤】 1、腊肉切片，葱切末备用； 2、热锅热油，炒香葱白末和腊肉，肉出油后倒入蚬子汤，加入萝