食材调料
制作步骤
（1）白粿切块，芹菜和蒜苗切段，螃蟹拆件切块，备用；
（2）热锅热油，倒入螃蟹翻炒变色，加入芹菜、蒜苗、料酒、清水、鸡精、盐、白糖烧开，汤汁收得差不多了，加入白粿、蟹壳和香油，汤汁基本收干即可起锅。
（蟹炒白粿）
如何挑选螃蟹
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪色泽光亮，脐部圆润，个大老健，如果背部呈黄色说明较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹是健壮的好蟹。
（《食来运转》 20140301 蟹炒白粿，主持人：刘伟）
（1）白粿切块，芹菜和蒜苗切段，螃蟹拆件切块，备用；
（2）热锅热油，倒入螃蟹翻炒变色，加入芹菜、蒜苗、料酒、清水、鸡精、盐、白糖烧开，汤汁收得差不多了，加入白粿、蟹壳和香油，汤汁基本收干即可起锅。
（蟹炒白粿）
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪色泽光亮，脐部圆润，个大老健，如果背部呈黄色说明较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹是健壮的好蟹。
（《食来运转》 20140301 蟹炒白粿，主持人：刘伟）
本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗 食材 豆苗，蟹肉，干贝，鸡蛋，高汤 做法 1
姜葱炒羔蟹的材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。 姜葱炒羔蟹的做法： 1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹
海蟹糯米粥的材料：糯米150克，海蟹肉75克。芹菜珠、姜丝、味精、葱头油各少许，解汤1300克。 海蟹糯米粥的做法： 1、将糯米淘洗干净，沥去水。 怎么做好吃 2、煲锅放入蟹汤，至旺
屯溪醉蟹的材料：螃蟹600克 酱油60克 江米酒80克 姜15克 盐10克 大蒜（白皮）10克 冰糖20克 白酒20克 花椒3克 屯溪醉蟹的做法： 1. 选用每只重150 克左右的肥壮活蟹4 只，先将它们放在活水
秋季如何吃螃蟹，淮扬菜的特点，四大菜系的特点。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151003期节目视频及要点内容，本期养生主题《四大菜系的养生门道—淮扬菜—1》。王旭东
配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。 制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。 药用：取汁冲服，每
原料及作用 紫菜：营养及软坚；胡萝卜、芹菜：健胃、助消化、降血压；鸭蛋黄：明目，平肝；鲤鱼片：营养、催乳、健胃、利水；芝麻：润肠、和血、补肝肾；海虾：治痘疮、下乳汁、壮
素蟹黄烧豆腐。【食材】，【调料】，【制作步骤】。素蟹黄烧豆腐【食材】豆腐、盐、胡萝卜、葱、姜、咸鸭蛋。【调料】味精、白糖、胡椒粉【制作步骤】1、将南豆腐方丁焯水，水中放
秋菘虾卷的制作方法，蟹粉扒白菜的制作方法。本页提供2019年11月22日河北卫视家政女皇节目视频全集要点笔记，本期主题《秋菘虾卷》。主要介绍秋菘虾卷、蟹粉扒白菜的做法等
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2019年2月15日节目视频及要点内容笔记，本期主题《蟹粉冬蓉羹》。主要内容：蟹粉冬蓉羹的做法等。食材调料鸡汤、冬瓜蓉、姜