【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝；
【调料】盐、鸡精、料酒；
【制作步骤】
1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。
2、榨菜洗净，也切成细丝待用。
3、水烧开时，将鸡丝放入锅内氽烫，可以用筷子搅开。
4、炒锅内加入油烧热，加入榨菜丝煸香，再放入盐、料酒、清水煮开，放入一些鸡精盛盘。
5、最后放入鸡丝，撒上葱丝就可以食用了。
（东南卫视食来运转20100425视频，主持人：赵媛）
春季饮食最好清淡可口，尽量避免油腻、生冷以及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。因为喝汤比其它饮食方法更有利于补充人体营养，而且容易被机体所吸收。
本页提供2013年11月25日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《榨菜豆卜炒肉片》。 准备食材 梅头肉、 榨菜、油豆腐、蒜、红葱头、辣椒、生姜、香菜
主料： 木耳，青椒，猪肉酒、胡椒粉、水淀粉，生姜，料酒。 制作方法： 1青椒去籽切丝干锅煸熟，猪肉切细丝用生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉抓匀，生姜切丝。 2热锅下油，油八成热
主料： 肉丝，白干3块，青椒4个。 制作方法： 1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。 2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了。 3：锅中底油，油
原料：猪里脊、香菇、鸡毛菜 配料：葱、盐、糖、料酒、老抽、蚝油、豆豉、辣酱、白胡椒粉 制作方法： 1。香菇冲洗下温水泡软，泡香菇的水沥净杂质备用。 2。泡好的香菇切成细丝
食谱原料：甜面酱1勺；肉丝100G；葱1把；盐适量；料酒1小勺；地瓜粉1点； 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、甜面酱，肉丝，葱。 2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉
主料：绿豆芽200克，芦笋150克，猪里脊肉100克 调料：大葱10克，鸡蛋清30克，淀粉(豌豆)5克，花椒3克，盐3克，味精2克，料酒5克 特点：掐菜芦笋色泽乳白，清脆嫩美，肉丝滑嫩可口。
主料：鸡柳肉 辅料：毛豆仁各4两(约160克)，榨菜2两(约80克)，红辣椒2只，葱1/2条(切段)，姜数片，油5汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酒2茶匙，鸡蛋白一只分量，粟粉1/2汤匙，水3汤匙
主料：猪里脊肉400克，青红椒50克，鸡蛋清2只，葱段10克，精盐3克，绍酒15克，味精2克，湿淀粉40克，熟猪油1000克，（实耗50克） 彩色肉丝的特点：刀工讲究，丝丝均匀，色呈彩色，味
【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉； 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋； 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油
【食材】青/红椒、牛里脊肉、嫩肉粉、大蒜、生粉、鸡蛋； 【调料】盐、鸡粉； 【做法】 1、牛肉、青红椒分别切成丝，备用。 2、牛肉丝中加入清水，嫩肉粉和盐抓匀，腌制10