【制作步骤】
1、鱼切大块，取所有调料加清水混合均匀，备用。
2、锅里油加热，加入鱼块煎制，放入辣椒、生姜和葱段提香，再加入备好的料汁，加盖以中火焖制5分钟。
3、翻个面继续焖制3分钟即可起锅啦。
（东南卫视食来运转20140510视频，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、鱼切大块，取所有调料加清水混合均匀，备用。
2、锅里油加热，加入鱼块煎制，放入辣椒、生姜和葱段提香，再加入备好的料汁，加盖以中火焖制5分钟。
3、翻个面继续焖制3分钟即可起锅啦。
（东南卫视食来运转20140510视频，主持人：赵媛）
【食材】腌糟 黄瓜鱼 、 芹菜 、蒜瓣、干 辣椒 、 花椒 、白芝麻； 【调料】鸡汁、味精、香油； 【做法】 1、先将黄瓜鱼切条，芹菜末，蒜切瓣，备用； 2、油烧热，鱼条入锅，以中
【食材】 小黄鱼 、 黄花菜 、 生姜 、香葱、 枸杞 ； 【调料】黄豆酱、鼓油； 【制作步骤】 1、小 黄瓜鱼 洗净放入盘中，生姜切成丝，枸杞、黄花菜泡发备用。 2、把生姜丝、枸杞、
【食材】新鲜的黄瓜鱼、蒜末、姜丝、生粉、香芹； 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片，用盐和生粉腌制备用。 2、起油锅将备好的姜
【食材】腌糟黄瓜鱼、芹菜、蒜瓣、干辣椒、花椒、白芝麻； 【调料】鸡汁、味精、香油； 【做法】 1、先将黄瓜鱼切条，芹菜末，蒜切瓣，备用； 2、油烧热，鱼条入锅，以中火炸