【调料】鱼露、白糖、黑胡椒、酱油、蚝油、青柠
【制作步骤】
1、将牛肉两边撒点盐和黑胡椒腌制撒上一点九层搭的碎，和香菜籽的碎腌制；
2、调料汁：
1勺蚝油、2勺生抽、半个青柠汁、2勺糖、1小勺鱼露拌匀；
3、平底锅中烧热，加入3勺花生油，放入牛肉中小火煎制两边7-8成熟，两面分别需要3分钟左右，翻一面下入洋葱、红椒煎香即可；
4、最后浇入调好的料汁即可；
【健康小提示】
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及纤维质等营养素；
此外，洋葱中还含有植物杀菌素，如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒；
（《食来运转》20141018 泰式沙朗牛排）主持人：刘伟、小朱
【食材调料】 牛肉、洋葱、 土豆 、胡 萝卜 、大蒜、红椒、味噌。 【制作步骤】 1、将牛肉、洋葱、土豆、 胡萝卜 、红椒都切成小粒。 2、锅中放入油，先将洋葱大蒜和萝卜放入锅中
（ 牛肉 烧面筋） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 牛肉块、干 辣椒
主料： 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 制作方法： 1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下； 2、锅中放入少量油，烧热后
主料：牛腩一斤、四川烟熏笋一斤（买已泡好的比较省事）、鸡蛋、面条 调料：郫县豆瓣、八角、草果、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 制作方法： 1、泡好的烟熏笋
主料：牛腩600克，莲藕350克； 配料：八角3颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，生姜4片，干辣椒3个，冰糖3颗，郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量； 制作方法： 1、将牛腩放入清水
原料： 牛肉500克、葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、芝麻油6克、淀粉少许。 做法： 1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污
主料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉（瘦）120克 调料：姜5克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克 制作方法： 1。黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调
（陈皮牛肉） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 牛肉、陈皮、橙子、大料、桂皮、葱姜、料酒、生抽、干辣椒。 制作步骤 1、牛肉
食材调料 牛肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、黄酒、白酒、香菜、葱、姜、蒜、酱油、香菜、八角、桂皮、香叶、白芷、番茄酱、西红柿、冰糖、红曲粉、口蘑、香菇。（看到这么多食材，一般人
香芹牛肉烧麦的做法。以下内容为2018年9月16日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《香芹牛肉烧麦》。主要内容：香芹牛肉烧麦的制作方法，菜刀客。锅中加入酱油