改良版手撕鸡的做法

无奈起身，到厨房去看看有啥材料能小小的显示一下我的手艺，嗯。。。不错不错，有一只鸡，一把香菜，一根不是很新鲜但是也还不赖的黄瓜，稍稍考虑了一会，决定还是做手撕鸡，话不多说，上做法让大家参考一下。。。

材料：整鸡一只盐料酒姜片香菜黄瓜老干妈豆豉醋麻油花生生抽

步骤：1。鸡去掉内脏洗净，放进锅中，水没过鸡，加姜片、料酒、适量盐，大火烧开，小火焖煮。。。烧到能用筷子戳通鸡腿肉就可关火。

2。另起一锅，锅内放少许油（冷锅冷油），倒入花生，很小的火哦，不然花生会焦掉的，将花生炒熟就可以起锅了。

3。香菜和黄瓜洗净，香菜切成末，黄瓜切成丝待用。

4。鸡从锅中捞出，去骨并撕成鸡丝，依次放入花生，香菜末，黄瓜丝，生抽，醋，豆豉，麻油（调料根据自己的口味来），拌匀即可。