五香麻辣豆腐的做法

主料：

豆腐2斤，干辣椒、麻椒、葱、姜、八角、盐、白糖、红烧酱油

制作方法：

1、将葱姜拍切后备用，豆腐切片，入八成热油锅，炸至金黄，捞出控油；

2、将控油的豆腐放入另一汤锅内，加水，盐，酱油适量，放入备好的葱、姜、辣椒、八角，加盖大火烧开；

3、加一匙白糖转小火，炖一小时，出锅即可。