主料：
南豆腐（嫩豆腐）300克、鸡脯肉100克、青红辣椒各半个、蒜2瓣、葱、高汤适量
调料：
盐、料酒、生粉、郫县豆瓣一大勺、鸡精、花椒粉
制作方法：
1、豆腐切方块，鸡脯肉切粗粒，辣椒，蒜，葱都切碎末；
2、锅中加水烧开加一小勺盐，放入豆腐煮一分钟捞出；
3、鸡脯肉加一小勺生粉，料酒腌10分钟，炒锅加油烧五成热，加鸡肉滑熟捞出；
4、锅留底油烧四成热，加豆瓣炒香，加辣椒，蒜末炒匀，加入豆腐鸡肉适量的盐和高汤烧开煮2分钟入味，加鸡精关火装盘撒上花椒粉和葱末即可。
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调料：
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制作方法：
1、豆腐切方块，鸡脯肉切粗粒，辣椒，蒜，葱都切碎末；
2、锅中加水烧开加一小勺盐，放入豆腐煮一分钟捞出；
3、鸡脯肉加一小勺生粉，料酒腌10分钟，炒锅加油烧五成热，加鸡肉滑熟捞出；
4、锅留底油烧四成热，加豆瓣炒香，加辣椒，蒜末炒匀，加入豆腐鸡肉适量的盐和高汤烧开煮2分钟入味，加鸡精关火装盘撒上花椒粉和葱末即可。
【原料】 咸鸭蛋蛋黄，葱花，姜米、南 豆腐 【做法】 1、锅中坐油，油不宜过多。 2、锅中放入咸鸭蛋用铲子把打碎，加入少许的葱花、姜米，兑入水。 3、将豆腐切成小块放入
【食材】 豆腐 、肉馅、葱、姜、蒜、 豆豉 、盐、味精、胡椒粉、老抽。 【制作步骤】 1、将豆腐切成小块备用，锅中倒入水，撤少许盐煮开，下入豆腐块焯水； 2、起油锅，油温约
原料调料 虾 仁、 豆腐 、 米酒 、 香菇 、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、 番茄 沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇； 制作方法 1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄； 2、
主料；北豆腐一块350克； 配料；五香煮白肉一块100克、水发木耳100克、冬笋片60克； 调料；葱段30克、姜片15克、酱油15克、蚝油20克、绍酒20克、白糖10克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许
主料： 豆腐400克、鸡脯肉100克、青红椒粒50克 调料： 郫县豆瓣酱、蒜蓉、葱花、味精、耗油、鲜汤、淀粉、老抽、花椒面、红油、菜油 制作方法： 1。豆腐洗净切小块，用沸水焯一下
主料：虾皮100克，豆腐(北)100克 辅料：鸡蛋200克 调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 制作方法： 1、将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中； 2、豆腐用开
主料：何首乌50克，豆腐(北)150克，菠菜50克，紫菜(干)15克 调料：花生油15克，料酒5克，盐2克，味精1克 制作方法： 1。将何首乌肥嫩块清洗干净，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小时，
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒；【调料】鸡粉、盐；【制作步骤】（1）锅里水烧开，放入豆腐汆烫，去豆腥味捞出，再把蘑菇片倒入锅里汆烫，捞出；（2）热锅热油
鲅鱼的营养价值，酱烧鲅鱼豆腐的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月27日节目视频要点内容笔记，本期主题《酱烧鲅鱼豆腐》。主要内容：鲅鱼的营养价值，酱烧鲅鱼豆腐
五彩缤纷的制作方法：，醋烹掐菜豆腐丝的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月10日节目视频要点笔记，本期主题《五彩缤纷》。主要内容：五彩缤纷、醋烹掐菜豆腐