【调料】生抽
【制作步骤】
1、扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净；
2、西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎；
3、锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒；
4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上；
5、将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟；
6、蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用；
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【调料】生抽
【制作步骤】
1、扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净；
2、西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎；
3、锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒；
4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上；
5、将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟；
6、蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用；
【食材】黄金贝、粉丝、青花椒、大蒜、芹菜、青红辣椒 【调料】料酒、盐、白糖、辣酱油 【制作步骤】 1、锅里坐水烧开，粉丝剪小段，下入开水锅焯熟，铺盘底备用； 2、热锅热油
原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
食谱原料： 主料：鱼翅(干)50克，鲍鱼50克，鸡肫50克，香菇(鲜)50克，母鸡100克，猪蹄300克，猪小排(猪肋排)75克 辅料：鱼唇25克，鱼骨25克，鱼肚15克，干贝25克，芦笋25克 调料：大葱1
食谱原料： 干贝75克，鸡蛋6只，绍酒，香油各适量。 工艺做法：炒。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： ①去除干贝老筋，用冷水洗净，放碗内加满
主料：干贝300克，肚尖3只，上汤1汤匙，料酒150克，蒜头5瓣。 制作方法： ①把肚尖洗净，蒸熟，切成小长方块。 ②把干贝老筋剔净洗清，然后把肚尖、干贝放入盖碗内，加酒、盐、蒜
主料：干贝100克，萝卜100克 调料：黄酒10克，盐3克，味精2克，小葱5克，姜5克 制作方法： 1、先将干贝洗净，浸涨后去掉硬筋，直排于碗内； 2、干贝内加黄酒、葱结、姜块，添清水至
主料：干贝100克 辅料：鸡蛋清100克，香菇（鲜）5克，火腿3克 调料：味精1克，盐2克 此菜色呈米黄，质地软润，清鲜爽口，气味芬香，营养丰富。 做法： 1、干贝用开水（100克）冲发，
原料： 鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火。腿25克、青菜心12颗。 辅料： 精盐5克、味精3。5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克
海味香瓜盅 主料：香瓜一颗，苹果半颗，草虾仁四尾，小型鲜干贝四颗，蟹肉棒一条，低脂沙拉酱少许。 制作方法： 1。香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成