【食材调料】
【制作步骤】
1、将碗豆煮好备用；
2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒；
3、待肥肉出油后，加入色拉油稍微翻炒下入郫县豆瓣酱翻炒3分钟；
4、加入生芝麻，继续翻炒5分钟后再加入香料粉和水；
5、另起锅煮面，并加入油菜；
6 、碗中加入盐、鸡精、味精、盛出面和油菜，浇肉酱加入碗豆即可。
家政女皇20140117期视频，视频的第21分15秒开始讲重庆碗杂面
1、将碗豆煮好备用；
2、起油锅、下入肉馅翻炒，肉色泛白后加入葱姜翻炒；
3、待肥肉出油后，加入色拉油稍微翻炒下入郫县豆瓣酱翻炒3分钟；
4、加入生芝麻，继续翻炒5分钟后再加入香料粉和水；
5、另起锅煮面，并加入油菜；
6 、碗中加入盐、鸡精、味精、盛出面和油菜，浇肉酱加入碗豆即可。
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【食材】瘦肉150克、榨菜半个、拉面适量 【调料】葱2根、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 【制作步骤】 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除
【食材】面条 【调料】辣椒、蒜、醋、花椒、糖、葱、榨菜、酱油、盐、芝麻、花生碎 【制作步骤】 1、把面放入沸水中煮熟； 2、锅里倒入食用油，油温到了7成热后，倒入盛有辣椒粉
【食材】意大利面 【调料】五花肉、胡萝卜、黄瓜、青豆 【制作步骤】 1、水中放入少许盐和色拉油，待水大开后放入意大利面； 2、再次开锅后，再煮上三分钟，关火浸泡五分钟；
【食材】面粉 【调料】香葱、花椒、大料、色拉油 【制作步骤】 1、热锅凉油放入葱段和两粒八角，炸出葱油倒入面粉中，调成油酥。剩下的再用凉水和成面团，饧制备用； 2、和好的
【食材】高筋面粉 【辅料】虾皮、香菜、青葱 【调料】花椒、陈醋、酱油 【制作步骤】 1、五百克高筋面粉加二百二十五克左右的清水和成偏软些的面团，饧制备用； 2、锅中倒底油，
【食材】鸡蛋面、香葱 【配料】野葱花、小洋葱、虾干 【调料】生抽、老抽 【制作步骤】 1、先将虾干炸至酥脆后继续焙烤； 2、另起一口锅煸香干葱后，下入野葱花和葱白继续煸
【食材】湿面条、四川酸菜 【调料】尖椒、小红辣椒、生抽、盐 【制作步骤】 1、将尖椒洗净去籽切成丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末； 2、将锅中放入清水，煮沸，下入面条煮至八分
【食材】培根肉、意大利 面条 、青/红 辣椒 、 西红柿 、洋葱； 【调料】黑胡椒汁、辣酱、鸡粉、盐； 【制作步骤】 1、水烧开，放入盐和意面煮熟，捞出泡入冷水中。 2、培根肉切小
手抓面的材料 黄油面饼500克，油炸豆腐350克，芥末、沙茶酱、辣椒酱、花生酱各25克，蒜泥50克，甜酱80克，什醋酱125克。美食网 手抓面的做法 1.将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜
【食材】三黄鸡、葱末、姜末、蒜末、花生碎、熟白芝麻、剁椒； 【调料】糖、花椒油、胡椒粉、红油、香油、香醋、料酒、盐、生抽； 【做法】 1、将鸡从肚劈开，用料酒、盐、糖、