【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油；
【制作步骤】
1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用；
2、接着将面条入锅煮熟，取出快带泡入冷水中过凉。
3、取醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油和清水搅匀，调好料酒，拌入青红椒末和姜蒜末。
4、最后将料汁淋入面条中，拌一拌就可以大口吃面啦！
大量饮用冰啤酒等冰饮，会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，进面导致抵抗力下降。冷饮的温度最好不要低于10度，因为太冷会对下在受热的身体机能造成强烈的不良刺激。
蚬子凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
【食材调料】 胡 萝卜 丝， 豆芽 ， 虾 皮、 榨菜 碎（泡去碱味后再切成碎）。 【制作步骤】 1、锅中坐大量的水，水开后下入 胡萝卜 丝烫熟。下入豆牙烫稍微烫一下去除豆腥味。
【食材】 海带 丝、 牛肉 、鲜切面、黄瓜、姜、香菜。 【调料】盐、八角、酱油、香油、芝麻酱、五香粉、鸡精。 【制作步骤】 1、水烧开，入海带丝氽泊，洗去黏液，剪成小段。
【食材】油面、黄瓜、胡 萝卜 、 鸡蛋 、火腿、蒜泥。 【调料】盐、鸡汁、白糖、乌醋、芝麻酱、凉白开、 辣椒 油。 【制作步骤】 1、水烧开，入 面条 煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出
材料：意大利面，耗油一勺，半个柠檬，橄榄油，烟熏三文鱼小块，豆苗，1个西红柿，葱，胡椒粉 做法： 1。西红柿去皮切小条，三文鱼切小块，豆苗洗净，葱切碎末 2。面条下水煮开
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。 做法： 1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成
主料：手擀面一斤；黄瓜、豇豆、青椒、香菜各若干 配料：芝麻酱三勺；盐少许；酱油六勺；芝麻香油五勺；花椒十余粒；大蒜三、四瓣；虾油 制作方法： 1。豇豆洗净用开水焯烫至断
材料：黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米。 调料：油，醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油。 制作方法： 1。备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。 2。调汁。醋，生抽，蚝油
材料：干面400克、茄子一根、自制杂酱两勺 调料：老抽、生抽、耗油、花椒粉、黑胡椒粉、五香粉、白糖、盐、姜蒜末、生粉、豆豉 做法： 1、茄子洗净切成很小的丁。 2、锅里到稍微
【食材】鲜面条、绿豆芽、花生碎、香葱、榨菜； 【调料】花椒粉、鸡精、盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣椒油； 【制做方法】 1、鲜面条放进开水中，煮至成熟捞出后沥干水分 ，拌入
【食材】腊肉、蚬子、萝卜、香葱； 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、香油； 【制作步骤】 1、腊肉切片，葱切末备用； 2、热锅热油，炒香葱白末和腊肉，肉出油后倒入蚬子汤，加入萝