１，把冻银鳕鱼肉完全化开洗净后，用料酒抹在鱼肉表面以去腥；
２，把鳕鱼肉的大刺去干净后剁成肉糜；
３，鱼肉糜加上鸡蛋清、少许胡罗卜末、少许冬菇末、少许花椒大料油、盐搅拌均匀就搞好了。
您再做好饺子面皮，就可以包饺子了。试一试吧。
小诀窍：
这个是30个饺子的量喔^^
我非常喜欢沾着蒜酱吃，里面放好多米醋，香油，酱油，盐。真是美味极了^^
吃完饺子，再来一碗热气腾腾的饺子汤，原汤化原食喔^^
１，把冻银鳕鱼肉完全化开洗净后，用料酒抹在鱼肉表面以去腥；
２，把鳕鱼肉的大刺去干净后剁成肉糜；
３，鱼肉糜加上鸡蛋清、少许胡罗卜末、少许冬菇末、少许花椒大料油、盐搅拌均匀就搞好了。
您再做好饺子面皮，就可以包饺子了。试一试吧。
小诀窍：
这个是30个饺子的量喔^^
我非常喜欢沾着蒜酱吃，里面放好多米醋，香油，酱油，盐。真是美味极了^^
吃完饺子，再来一碗热气腾腾的饺子汤，原汤化原食喔^^
【食材】草鱼、鲜香菇 【调料】青蒜、葱姜蒜 【制作步骤】 1、草鱼切块，放入料酒，食用盐、酱油、米醋、葱姜搅拌均匀，腌制半小时，鲜香菇洗净一切三块备用； 2、锅烧热，用姜
【食材】平鱼 【辅料】洋葱、香葱 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、平鱼打十字花刀，加香、洋葱、盐和料酒，腌制15分钟； 2、将鱼在七成热的油温中炸至金黄色后捞出； 3、煸透
葵花鱼的材料：净草鱼肉200克,芝麻50克辅料：料酒10克，精盐0.5克，鸡蛋清3个，干玉米粉15克，葱、姜段25克，花生油500克(约耗20克) www.ttmeishi.net 葵花鱼的制作： 1.用刀将草鱼肉片成2寸
材料：草鱼、清油火锅料4汤匙、干辣椒10粒、大蒜5粒、生姜1块、油麦菜2颗、芹菜2根、青蒜苗4根、黄酒1/2汤匙、鸡蛋清1/2个、白胡椒粉1/3茶匙、白芝麻1/2汤匙、水淀粉、菜油盐 颠覆传
主料：鲜鱼1条(约600克)(洗净，抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。 制作方法： 1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后
主料：绿鳍马面豚400克 调料：花椒2克，泡椒15克，盐5克，味精2克，姜10克，白砂糖5克，色拉油50克 制作方法： 1、将耗儿鱼洗净码味，过油待用； 2、锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒
食谱原料： 主料：山药500克。 辅料：香菇(干)20克，香菇(鲜)35克，春笋35克，油皮50克，淀粉(蚕豆)20克。 制作方法： 1。将山药煮熟去皮，用刀面拓成细泥，放入碗中； 2。山药泥内再
主料：鲫鱼1公斤，白肉60克，海参50克，玉兰片50克，冬茹20克，虾仁40克，鸡蛋1个，豌豆30克。植物油60克，豆瓣酱50克，白糖10克，盐4克，料酒50克，胡椒粉2克，淀粉适量，酱油30克，
主料： 甲鱼500克、火腿骨1／2条； 调料： 绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油、小葱、姜各适量、冰糖、胡椒粉少许； 做法： 1、将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽
主料：小鲫鱼等。 包公鱼的特色： 此菜品为合肥传统冷菜，色泽酱红，骨酥肉烂，人口即化，酥香两味，俱在其中。 制作放法： 1。选用新鲜的小鲫鱼，体长7厘米左右为宜，去鳞、鳃