主料：鲜鱼1条(约600克)(洗净，抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。
制作方法：
1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。
2、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
相关内容：
主料：鲜鱼1条(约600克)(洗净，抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。
制作方法：
1、将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。
2、倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
煎焗黄花鱼的材料：小黄鱼，姜丝，蒜片，小葱段，料酒，生抽，老抽，白糖 煎焗黄花鱼的做法： 1.小黄鱼洗净后沥干水分，用刀把黄鱼刀背上切2刀，把一半的葱姜蒜和料酒倒入黄鱼
原料： 鱼一条（２斤），蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，切丝，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒11/2杯，水1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适
原料：连鱼1条，料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。 做法： 1、连鱼去鳞、去内脏、去头，洗净（头做别的用，不烤了） 2、将洗好的鱼用刀将鱼骨分开，将鱼变成
原料：草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 制作方法： 1、鱼洗净沥干，在鱼肚子里塞入小葱及姜片，用椒盐，料酒将鱼腌制
主料： 鲈鱼1条、葱1根、姜1块、李锦记豉油3勺、植物油适量。 制作方法： 1、鱼处理好，洗净备用。葱一部分切段，一部分切丝，姜一部分切片，一部分切丝。 2、在鱼背两侧分别划上
腊味合蒸 主料：猪肉(腊猪肉) 高汤（肉清汤） 鸡肉（腊鸡肉） 鲤鱼（腊鲤鱼） 调料：味精 猪油（熟）白糖 腊味合蒸的做法 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出
主料：墨鱼500克 调料：大葱10克，姜10克，菌油30克，花椒10克，盐3克，味精3克，料酒2克，醋3克，胡椒粉2克，香油10克 制作方法： 1、墨鱼漂洗干净，用刀在其一面剞十字花刀，适当切
主料：桂鱼，盐，味精，黄酒，鲜奶，水菱粉，高汤。 特点：嫩；鲜、滑、有牛奶香。 制作方法： (1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。 (2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起
兰花鱼米映红椒 主料：鲜红辣椒500克，草鱼一条约1500克车厘子，青豆，玉米粒，西兰花适量 兰花鱼米映红椒的特色： 营养丰富，口味咸鲜，尢感辣椒清香。 制作方法： 鲜红辣椒一劈
主料：鲑鱼1000克，猪肉皮1500克 辅料：香菇（鲜）10克，木耳(水发)5克，菠菜20克，冬笋20克 调料：味精2克，姜10克，小葱10克，盐7克，料酒15克，花椒3克 制作方法： 1。将鲑鱼去骨，去