补脾肾-红枣益脾糕 2022-12-30

原料： 面粉500克，小枣150克，蜜枣150克，红糖150克，小米面100克，玫瑰5克。 做法： 1、把面粉发好放入盆中，红糖用玫瑰水化开，与小米面一起掺入面中，调成...

巴国玉米糕的做法 2018-03-28

主料： 嫩玉米、精米粉、精玉米粉、面粉、吉士粉、泡打粉、奶粉、水白糖各适量。 制作方法： 1将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟，取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉...

橙香桂花米糕的做法 2017-12-04

材料： 一杯米（共100ml，白米糯米比例为2：1），新奇士橙两个，桂花糖或者干桂花少许 制作方法： 1、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用，将橙肉取出榨汁（可用专用的压橙汁工具，...

香橙桂花米糕的做法 2017-12-04

材料： 一杯米（共100ml，白米糯米比例为2：1），新奇士橙两个，桂花糖或者干桂花少许 制作方法： 1、大米和糯米淘洗干净沥干水分备用，将橙肉取出榨汁（可用专用的压橙汁工具，...

小麦胚芽杏仁米糕的做法 2017-12-04

材料：粘米粉160g，糯米粉60g，糖粉60g，大杏仁粉60g，小麦胚芽20克，牛奶100ml。 做法： 1。糯米粉、粘米粉、糖粉混合后倒入大杏仁粉中，用手抓搓成粉。慢慢加入牛奶，边加边搓，直...

桂圆米糕的做法 2017-12-04

材料：糯米二杯、水二杯、红砂糖(黑糖)、桂圆干(龙眼)各适量 制作方法： 1、糯米二杯、水二杯放入电饭锅煮熟，趁热拌入龙眼干和黑糖和一小匙的色拉油，喜欢酒香味的话，可以同时...

酸奶腰果紫米糕的做法 2017-12-04

材料：紫米一小碗、生腰果若干、自制酸奶一碗、蜂蜜少许 生腰果若干（没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果，或者花生米等其他坚果仁代替） 自制酸奶一碗（家里没有酸奶...

芒果西米糕的做法 2017-12-04

材料：芒果肉400G左右，泡发好的西米250G左右，吉利丁片8片，淡奶油100G，水100G，芒果味果珍1-2勺。 制作方法： 1：芒果取肉用料理机打成果泥待用， 2：一锅水煮到滚，把西米倒下去，...

椰蓉栗子小米糕的做法 2017-12-04

原料：小米100克，糖20克，熟栗子5颗，椰蓉40克。 制作方法： 1、栗子去壳，切成细小颗粒。 2、小米加入200克水，上锅蒸熟。 3、将栗子碎倒入容器。 4、倒入糖粉。 5、倒入蒸熟的小米...

开花米糕的做法 2017-12-04

材料： 大米粉100克、低筋面粉130克、白糖50克、草莓精4克、泡打粉8克、奶粉20克、温水260毫升（约30度）、蛋糕油4克 制作方法： 1、将糖与草莓精加温水溶化并搅拌均匀。 2、低筋面粉...

萝卜米糕的做法 2017-12-04

材料：白萝卜、大米、虾米、香肠、青葱、盐、耗油、糖、鸡粉 制作方法： 1，大米洗净用清水浸泡一晚，料理机打成粘稠适中的米浆。 2，白萝卜去皮擦成丝，煮至透明加入米浆中，...

粘米糕的做法 2017-12-04

原料：粘米粉100g，泡打粉3g，糖35g，水130ml，葡萄干10g 制作方法： 1、糖水煮融，放凉。 2、粘米粉+泡打粉，过筛3次，+糖水，拌匀。 3、烤模抹油，米糊入模。 4、旺火蒸10min，顶上开花...

南瓜糯小米糕的做法 2017-12-04

主料：南瓜、糯小米、面粉、白糖、酵母液、生油 制作方法： 1。把南瓜切丁，糯小米泡一下，蒸熟 2。把蒸好的糯小米与南瓜分别捣烂成蓉； 3。取小部分南瓜蓉，小米蓉(全部)，与面...

红糖紫米糕的做法 2017-12-04

原料： 紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙 辅料： 红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙 制作方法： 1、紫米洗净用水泡一晚，再将圆糯米洗净，加入紫米中。 2、电锅外锅放入...

普洱茶香玫瑰紫米糕的做法 2017-12-04

材料：紫米150克、普洱茶饼1/2小块（或其它茶叶）、和田玫瑰花10朵、蜂蜜2汤匙。 制作工具：月饼模具、或其它形状的任意模具、或瓶盖都可以。 制作方法： 1。锅里放入1小碗水，放...

南瓜红米糕的做法 2017-12-04

主料：南瓜红米豆浆500g 配料：琼脂8g 制作方法： 1。琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色； 2。豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂； 3。一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化...

椰汁西米糕的做法 2017-12-04

材料： 椰浆200ml、西米20g、 白砂糖35g(25g椰浆中用，10g入西米混合）、 吉利丁片2片（10g） 做法： 1。西米放锅中煮至透明。 2。煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。 3。沥干水份的西米...

玉米糕的做法 2017-12-04

原料：普通面粉250g、玉米面50g 配料：牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量 制作方法： 1。牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀； 2。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀...

桑葚芒果米糕的做法 2017-12-04

材料： 桑葚层：粘米粉140克，糯米粉55克，糖渍桑葚汁40克（酌情增减） 芒果层：粘米粉70克，糯米粉28克，芒果果泥半个，糖粉20克 牛奶层：粘米粉70克，糯米粉28克，牛奶40克，糖粉...

香芋西米糕的做法 2017-12-04

原料：西米150克，鱼胶粉20克 调料：白糖19克，香芋油20毫升 制作方法： ①将鱼胶粉和白糖倒入碗内，再加入香芋油，搅拌均匀。 ②取一模具，内加入少许泡好的西米。 ③再把拌好的...

蜜鳗米糕卷的做法 2017-12-04

主料：蜜鳗、糯米饭、豆皮、海苔、香菜、面粉水糊 调味料： A：胡椒粉：适量、盐：适量、太白粉：少许 B：盐：适量、酱油：适量、胡椒粉：适量 作法： 1、将蜜鳗洗净，切成长方...

山楂红枣米糕的做法 2017-12-04

主料： 糯米150克、红枣50克、红果（山楂）500克、冰糖130克、琼脂5克 制作方法： 1、糯米清洗干净，放入电压锅内，加入适量水（没过糯米约1厘米）和30克冰糖，浸泡4小时后煮熟。...

椰汁紫米糕的做法 2017-12-04

材料： 椰浆、牛奶、紫米、鱼胶粉、糖粉、粟粉少许； 做法： 1、紫米清洗干净，用水泡一个小时； 2、加三倍的水，煮至软糯； 3、煮好的紫米捞出，放凉； 4、椰浆、牛奶、糖粉、少...

双色米糕的做法 2017-12-04

材料：粳米粉，黑米粉里加少量糯米粉，白糖。 制作方法： 1、黑米粉加糯米粉再调少量水，湿度是可把米粉握成团不会散开即可。黑米粉过筛。 2、过筛后加入适量白糖轻轻拌匀，模...

炸甜米糕的做法 2017-12-04

材料：糯米、水、糖、炸粉 制作方法： 1。将糯米泡浸约30分钟。 2。再把糯米用电饭锅蒸熟。 3。将糖放入蒸好的糯米中搅拌均匀。 4。再将拌好的糯米放在平盘上压平。 5。待压平的糯...

江山米糕的做法 2017-12-04

原料：粳米5Kg，糯米1。5Kg，白砂糖2Kg，芝麻或果仁随便放 制作方法： 1。粳米和糯米炒熟打粉后与白砂糖、芝麻、果仁拌匀。 2。在锅中放热水，将拌匀的料放到垫有纱布的木桶里扑开...

炼奶小米糕的做法 2017-12-04

主料：小米150G、烤熟的核桃仁5颗、炼奶45ML 制作方法： 1）将小米淘洗干净，加入冷水浸泡30分钟。沥去浸泡的水，放入蒸锅中，加入200ML的清水，蒸熟（约30分钟） 2）趁热在蒸熟的小...

红豆椰汁西米糕的做法 2017-12-04

主料： 西米160克、白糖80克、椰子粉20克、粟米油一小匙、熟红豆适量 制作方法： ⑴西米放入小盆。 ⑵加入清水浸泡（千万不要搅拌）。 ⑶约1小时后取出沥干。 ⑷用手轻轻压去多余...

香兰西米糕的做法 2017-12-04

主料：香兰叶6片、小西米20克、甜玉米粒10克、椰浆小半碗、糖2汤匙、淀粉1汤匙 制作方法： 1、挑香兰叶最宽的部分箭出15cm的长度，以每相隔3cm的等距离箭4个小口，每个小口剪至叶子...

筒仔米糕的做法 2017-12-04

主料：糯米、香菇、卤蛋、肉片、红葱头、酱油、盐、酒、油、香菜 制作方法： 先将糯米与香菇、红葱头、酱油、盐、酒、油等一起炒香，然后再将切片卤蛋、肉片或筒仔米糕是肉燥...