（水仙菠菜）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、蛋清蛋黄分离，分别打均，切姜丝、蒜片备用。
2、锅中加底油，蛋白、蛋清分别快速滑炒成蛋丝，盛出备用。
3、锅中加水烧开后，加盐、油，下入菠菜焯烫熟。捞出过凉水，菠菜和鸡蛋摆成水仙状，菠菜最好选红根的，而且红根最好保留。
4、锅中加底油、姜丝、蒜片爆香，加热水，开锅后加入炒好的鸡蛋，大火煮至汤变奶白色。加盐、味精、白糖、捞出鸡蛋，把汤浇在摆好的水仙上即可。
家政女皇20160428期节目视频，水仙菠菜的做法
【食材】馄饨皮、五花肉丁、菠菜 【调料】盐、酱油 【制作步骤】 1、用带有鲜味的酱油来调馅料； 2、菠菜焯烫好以后，挤干水分再放入馅儿中，否则馅料太水； 3、调入白胡椒粉和
【食材调料】 菠菜 、 鸡蛋 、 香菇 、肉馅、小米 粥 。 【制作步骤】 1、锅里放多一些的油，下入姜末、葱花爆香，下入肉馅煸炒，烹入料酒、酱油、香油、盐、味精煸出水分，下入
【使用原料】 菠菜 、 鸡蛋 、面粉； 【制作方法】 1、将菠菜放入开水中焯软，切成小段； 2、面粉与蛋清的比率1:2混合，加入少许的油（这样可以让做出的菠菜 糕 更加
主料： 猪小排（猪肋排）600克 菠菜300克 调料： 大蒜（白皮）8克 料酒5克 醋10克 白砂糖10克 酱油5克 盐4克 做法： 1小排骨先氽烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料
主料：鲜蟹750克；菠菜50克，干粉芡20克，蒜苗25克，姜米1克，大油100克，盐水10克，味精1克，料酒10克，醋1克，毛汤100克。 制作方法： 1)将蟹洗净，去掉腿爪，用刀拍下，裁去嘴尖，
主料：菠菜，鸡肉，青红柿子椒，鸡蛋，料酒，鸡精，盐，水淀粉，葱，姜 制作方法： 1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒
主料： 菠菜150克，北豆腐1()0克，海米10克，猪油50克，汤750完，酱油lO克，盐3克，葱姜丝各5克，味精5克，香油5克。 做法： 1、将菠菜去根和老叶，洗净后切成长3厘米的段；豆腐切成长
主料：菠菜500克 调料：鸡油50克，大葱5克，姜5克，盐4克，味精2克，料酒15克 鸡油炒菠菜的特色： 操作简单，清香爽口。 制作方法： 1。将菠菜心洗净，控净水备用； 2。把鸡油倒入锅
【食材】菠菜、葱末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉、生抽、醋、香油、红油、鸡精、盐、白糖、香葱。【制作步骤】1、菠菜焯过后过凉，捞出擦干水分切成菠菜末；2、容器中放入菠菜，加葱
饮食养生汇菜谱20150505【食材调料】 菠菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、糖、酱油。 【制作步骤】 1、打好鸡蛋液，在鸡蛋液中加一些胡椒粉和酱油。 2、将菠菜放入水中焯一下，