厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、西红柿去皮切块，小米辣切段、青辣椒、洋葱切粒。
2、锅内放油，放入西红柿煸炒出汁水后放入青红辣椒翻炒均匀。
3、加入洋葱继续煸炒，放入生抽、盐调味。
4、最后放入蒜蓉、香油、翻炒均匀即可出锅。
家政女皇20160110期节目视频，视频的后半部分讲西红柿炒辣椒的做法
【食材】：西红柿，鸡蛋 【调料】：盐 【制作步骤】： 1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓 2、鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐 3、锅内放入适量的油(炒鸡
【食材】大鱼头、青红剁椒、葱姜蒜； 【调料】鸡粉、酱油、盐、胡椒粉； 【制作步骤】 1、在鱼头两面上均匀加入胡椒粉，盐，酱油，鸡粉，腌制入味，大约十分钟以上； 2、鱼头装
【食材】鸡脯肉、彩椒、蒜头、葱； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、 辣椒 露、生粉； 【制作方法】 1、红黄彩椒切块，蒜切成片，葱切成段，鸡脯肉切成片备用； 2、鸡脯肉加入
香辣猪手 用料：猪手一个（重约800克），生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、胡椒粉、老抽各适量； 做法： 1。先将猪手洗净(如果上面有毛毛可先放在火上烤一会儿
主料：柿子椒350克 调料：豆豉5克，酱油5克，香油5克，白酒5克，辣椒油20克，味精1克，白砂糖3克，胡椒粉2克，植物油30克 制作方法： 1。先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克 辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。 调料：植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡
主料：虾仁300克 辅料：青椒30克，辣椒(红，尖)50克 调料：豆豉5克，大蒜（白皮）3克，大葱15克，芡粉35克，植物油50克，盐10克，味精10克，酱油10克 制作方法： 1、将虾仁去泥肠，加生
食谱原料： 主料：青鱼1250克。 辅料：香菇(鲜)10克，竹笋5克，辣椒(红，尖)5克。 制作方法： 1。香菇去蒂，洗净； 2。辣椒去蒂、籽，洗净； 3。姜洗净，切片； 4。小葱洗净，切段；
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
主料：豆腐(北)500克 辅料：木耳(水发)25克，猪肉(瘦)40克，猪肉皮40克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)15克，冬笋20克，虾米5克，黄花菜（干）10克 调料：胡椒粉5克，小葱5克，姜5克，