(芙蓉花菜)
（1）西兰花瓣成小朵，下锅焯水。
（2）另取一只小碗，加入葱姜蒜末、盐、糖、胡椒粉、半汤勺的料酒、一勺半的水，加入和碗内汁等比例的芡，制成碗汁备用。
（3）取五只蛋清，快速搅打成高丽糊。
（芙蓉花菜的做法-步骤3）
（4）锅中入少许底油，用葱姜煸香，下入焯好的西兰花，加入少许盐，勾芡翻炒均匀。
（5）另起锅，下入少许底油，倒入调好的碗汁、高丽糊，炒至微微定形。放入炒好的西兰花，翻炒均匀，淋少许油即可。
打蛋液的容器要稍大一些，而且容器一定要干净，无积水、无油；只能用新鲜的蛋清，不能用一点蛋黄；打蛋的时候向一个方向搅打，先快后慢，高丽糊中插入筷子能直立就说明高丽糊成功了。打好的高丽糊不宜久放，要及时加热成熟。
（家政女皇20151027视频，芙蓉花菜的做法）
【食材】猪肉、花菜 【调料】红辣椒、青蒜、酱油、料酒、姜、葱、蒜、盐 【制作步骤】 1、猪肉同酱油、料酒搅拌，腌制一会； 2、锅中倒入食用油，倒入姜、葱、蒜煸炒； 3、倒入
【食材】西兰花、 杏鲍菇 、葱蒜； 【调料】盐、 鲍鱼 汁、白糖、香油； 【制作过程】 （1）西兰花切小朵，杏鲍菇切片，蒜切片，葱切末，备用； （2）锅里水烧开，加入一点盐和油
【食材】明 虾 、西兰花、葱、蒜、生粉； 【调料】白糖、 番茄 沙丝、盐、老抽、香醋； 【制作步骤】 1、虾仁，生粉和盐混合拌匀，加入湿淀粉拌匀，一一放入油锅，用三成热的油
瓤花菜的材料：鸡胸肉200克，猪肥膘肉70克，西兰花500克，火腿末35克。调料有：奶汤200克，味精1克，盐15克，葱段20克，姜片15克，料酒15克，胡椒粉1克，香油10克，水淀粉40克，鸡油
黄花菜菜木耳做馅做法比较简单，除了有一定的功效，吃起来味道不错别有一番风味。 主料：西葫芦，干黄花菜，胡萝卜，干野生黑木耳，鸡蛋，饺子皮 调料：盐生抽鸡精 做法步骤：
主料：大虾、西兰花 调料：油、糖、盐、味极鲜、醋、香油 制作方法： 1、剪去虾抢、虾须，开背去掉沙线。 2、西兰花是开水焯完后放凉开水里冷凉，然后用糖、盐、味极鲜、醋、香
原料：黑木耳、西兰花、蒜 调料：酱油、芝麻油、香醋 制作方法： 1，将干的黑木耳用凉水泡两个小时，洗净待用。 2，将西兰花用淡盐水泡几分钟，然后掰成小朵，洗净。 3，锅中倒
主料：西兰花、胡萝卜 辅料：蒜蓉少许 调料：盐、鸡精、香油 制作方法： 1。将西兰花掰成小朵，洗净后用开水焯熟，放入凉水里浸一下，沥干水分备用。 2。将胡萝卜切成片（也可以
材料：牛肉半斤，南瓜一斤，土豆一个，洋葱半个，苹果一个，西兰花适量， 咖哩粉两茶勺，蒜，姜，盐适量，茄子一个。 制作方法： 1)：南瓜，土豆蒸熟捣成泥，苹果削皮礤成泥，
（西兰花虾仁） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防癌症，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天，宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，