（黄金什锦炒饭）
制作步骤
1、将蛋黄的蛋液分离，取出蛋黄打散，将打散的蛋黄液浇到饭上，使蛋黄包裹上每一粒米饭。
2、蛋清炒制备用。
3、依次将笋丁、香菇、胡萝卜、西兰花根、青豆焯水。捞出后把虾仁焯熟。
4、开火，热锅放油，下入洋葱炒香，下入米饭压散，尽量快炒。
5、待米粒颗颗分离，粒粒金黄，加盐、胡椒粉均匀搅拌。
6、加焯好的配料翻炒均匀，小火焙干。
7、加火腿、腊肠、木耳，大火炒干水汽，再加盐、胡椒粉调味出锅。
家政女皇20151014期节目视频
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3、依次将笋丁、香菇、胡萝卜、西兰花根、青豆焯水。捞出后把虾仁焯熟。
4、开火，热锅放油，下入洋葱炒香，下入米饭压散，尽量快炒。
5、待米粒颗颗分离，粒粒金黄，加盐、胡椒粉均匀搅拌。
6、加焯好的配料翻炒均匀，小火焙干。
7、加火腿、腊肠、木耳，大火炒干水汽，再加盐、胡椒粉调味出锅。
家政女皇20151014期节目视频
本页提供2014年3月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《生炒牛肉饭》。食客私房菜-生炒牛肉饭 食材 白米饭，牛肉末，咸鱼，鸡蛋，香菜，小葱 做
主料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱 制作方法： 1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝。 2、锅里放入油，烧热。 3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味。 4、倒入切好的小丁，煸炒。
材料：鸡蛋3颗，米饭（米与水1：1蒸好的，太多水的话炒饭容易结团），玉米，火腿，葱花 调味料：油，盐，糖，白胡椒粉，蒜末 制作方法： 1、将蛋黄与米饭用手抓均匀，保证每粒饭
原料： 米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。 制作方法： 1、米饭提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸
原料：剩米饭，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，鸡蛋，豌豆，淀粉，盐，葱 制作方法： 1、胡萝卜，黄瓜洗净切丁，火腿肠也切成大小相同的丁。 2、把鸡蛋打散，用清水将淀粉溶解后，倒入
材料：隔夜饭2碗，土豆半只，腊肠1根，菜心梗3条，鸡蛋2只，葱2根 调料：油，盐 制作方法： 1、土豆去皮洗净，切成丁状，放入加盐的沸水里，以中小煮5-6分钟，捞起过冷汗沥干水。
材料： 米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。 调料： 盐，蒜，料酒，鸡粉。 制作方法： 1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末
材料： 鲜香菇(100克)、茶树菇(100克)、瘦肉(150克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙) 腌料： 料酒(1/3汤匙)、生抽王(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 调料： 油(4汤匙)、生抽王
材料：米饭、鸡蛋、甜椒、豌豆、火腿肠、葱、胡椒、生抽、鸡粉、盐、葱 制作方法： 1、米饭做好后盛出来充分冷却； 2、起油锅放入米饭加盐和胡椒先大火翻炒后用中火把米饭炒至
主料：霉菜、豌豆、鸡蛋 调料：油、盐 制作方法： 豌豆和霉菜先下锅，炒一会儿之后加饭炒匀，拨到锅子的一边，另一边加油炒鸡蛋，然后加盐全部炒匀即可。