【食材】小黄鱼、淀粉、面粉、葱姜、鸡蛋、糯米、盐、味精、油、泡打粉、黑芝麻。
【制作步骤】
1、将鱼切条备用；
2、将葱姜水和盐倒在鱼条上；
3、放淀粉、面粉各二两，糯米五钱，2个鸡蛋，水；
4、面糊中放入盐、味精、油、泡打粉、黑芝麻；
5、将鱼段裹上面糊，炸至金黄色即可。
面拖黄鱼
20140208家政女皇视频,主持人：程成、方琼；嘉宾：姜波
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【食材】小黄鱼、淀粉、面粉、葱姜、鸡蛋、糯米、盐、味精、油、泡打粉、黑芝麻。
【制作步骤】
1、将鱼切条备用；
2、将葱姜水和盐倒在鱼条上；
3、放淀粉、面粉各二两，糯米五钱，2个鸡蛋，水；
4、面糊中放入盐、味精、油、泡打粉、黑芝麻；
5、将鱼段裹上面糊，炸至金黄色即可。
面拖黄鱼
20140208家政女皇视频,主持人：程成、方琼；嘉宾：姜波
【食材】黄鱼 【调料】菊花、生抽、糖、盐、黄酒 【制作步骤】 1、将黄鱼打上花刀，抹上黄酒、铺上淀粉后，放到锅中炸制； 2、白醋加淀粉、糖、菊花水拌成酸甜口的汁； 3、
【食材】黄鱼、桂花、 豆腐 、 生姜 、淀粉； 【调料】白糖、盐、料酒； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，倒入桂花煮制，熬出汤底； （2）取鱼肉切片，加入白糖，盐，姜末，料酒和
茄汁干煎黄鱼的材料：大黄鱼一条；青椒半个；红椒半个；姜三片；盐；胡椒粉；生粉适量；番茄酱2大勺；生抽1大勺；料酒1大勺；糖1大勺；水半碗；香油1小勺；天天美食 茄汁干煎黄
主料：鳜鱼250克，韭黄100克 辅料：鸡蛋60克，淀粉(蚕豆)13克 调料：盐1克，黄酒15克，猪油（炼制）35克，香油3克，香菜50克 制作方法： 1。将桂鱼宰杀片取净肉250克，去刺，切成5厘米
主料：大黄鱼1000克 辅料：小麦面粉300克，鸡蛋75克 调料：大葱8克，姜5克，植物油50克，盐10克，味精5克，料酒30克 制作方法： 1。黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼
主料：净鱼肉，蟹黄，蟹肉，鸡清汤，色拉油，精盐，葱姜汁，湿淀粉。 制作方法： 净鱼肉斩成茸，用鸡清汤调制成鱼面茸，挤成细丝入油锅养熟，用清水滤后使鱼面松散，再用鸡清
主料：黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜汁1／2茶匙，生粉2茶匙，豆腐衣6张，酒1茶匙，胡椒粉少许，花椒盐1茶匙。 制作方法： ①将黄鱼切成粗丝，加入葱、姜及盐
主料：净黄鱼肉400克，豆腐皮4张，香菜叶2。5克。精盐5克，味精2克，花椒盐5克，葱末15克，绍酒5克，醋和茄汁酱各1小碟，干淀粉15克，熟菜油1000克（实耗油100克）。 色泽金黄，腐皮
主料：大黄鱼750克 辅料：鸡胸脯肉25克，虾仁25克，豌豆25克，火腿25克，蛋糕25克，淀粉(蚕豆)20克 调料：小葱10克，白砂糖20克，黄酒25克，醋15克，盐3克，菜籽油60克，番茄酱50克，味
主料：肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克 辅料：火腿25克，鸡蛋150克，香菇（鲜）25克，荸荠75克，小麦面粉100克 调料：胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，