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老醋花生的做法-老醋花生米的做法【视频+笔记】

2015-11-07 来源:未知 作者:菜刀客

家政女皇-老醋花生

食材

花生米、木耳洋葱香菜

调料

醋、糖、生抽、蜂蜜、盐、味精。

制作步骤

1、花生使用前稍微用水泡一下。

2、锅中坐油,倒入花生炸制。注意要小火慢炸。

3、用陈醋、糖、生抽、蜂蜜两小勺、盐、味精调匀。醋与糖的比率是2:1。

4、花生米变色后捞出,喷上白。晾凉后调入之前调好的汁、洋葱、木耳、香菜拌匀即可。

老醋花生的做法

天天饮食-老醋花生

食材

花生、盐、白糖、酱油、香醋、白酒。

制作步骤

1、热锅凉油,放入花生米小火慢炸。一直到花生中的水分散发出去,油水的泡由大变小时捞出控油盛入碗中。淋少许白酒,这样冷却后花生会很香脆。

2、锅中倒入一小碗香醋,半勺酱油,四分之一勺白糖,少量盐,淋少许水淀粉,将汤汁熬开倒入容器中。晾凉后浇在花生上,最后用香菜点缀即可。

老醋花生的做法

(图:老醋花生)

中央电视台cctv1天天饮食20140604期节目,天天锦囊,视频的最后讲老醋花生的做法

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