以下内容为中央电视台cctv4中华医药20160907期节目视频及要点内容,本期养生主题《夏秋之交防腹泻》。养生讲述专家:北京中医药大学东方医院消化内科主任——李军祥;北京中医药大学东方医院消化内科副主任医师——王志斌。主要内容:预防腹泻的好方法,马齿苋的功效,马齿苋粥的制作方法。
夏秋交替防腹泻
夏秋交替的季节,天气变化快,有时艳阳高照,炎热干燥;有时阴雨绵绵,阴冷潮湿,这两种气候特征都容易导致食物变质和霉变。对人的身体也会造成一定的影响,内外交困,使人们很容易对腹泻失去抵抗力。
脾胃是我们身体内的“运输官”,如果经常腹泻,可能是脾胃出了问题。很多人腹泻时常常会选择一些止泻药。但是其实在我们身边,有一些植物就有着很好的止泻作用!
马齿苋的止泻功效
马齿苋性寒、味甘酸,归心、肝、脾、大肠经。马齿苋能清热解毒、利水化湿、消肿止血,溃疡性结肠炎患者适用。马齿苋寒凉,长期食用容易伤及脾阳导致阳虚,韭菜辛温性热,可以兼制马齿苋的寒性,并且味道也更好。
马齿苋干品泡水喝
【用法】取马齿苋干品30~50克,煎煮20~30分钟,代茶饮。
马齿苋粥
【组成】大米50克、鲜马齿苋100克、盐适量、葱花适量、白胡椒粉适量、素油(植物油)适量。
【做法】大米粥熬到粘稠。将剁碎的马齿苋,在锅中下入油,加入葱、蒜煸一下香味,再下入马齿苋,再加入盐炒蔫,放入粥中一起煮。出锅前撒一些胡椒粉。
【功效】马齿苋粥可以养脾胃、健脾胃。
不适合用马齿苋的人群
1、脾胃虚寒、滑肠作泻者不适合食用马齿苋。
2、孕妇不适合吃马齿苋。