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中医认为，酸入肝，春季可适当食酸性食物。春天，肝的疏泄功能旺盛，酸本身就是收敛收涩，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，否则会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。
【春季饮食选择】
2、多吃蔬菜水果，摄取足够的维生素和无机盐。如：春笋、韭菜、荠菜、香桔。
3、可喝些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥、韭菜梗米粥、猪肝梗米粥。
挑选芋头时个头相当的应先重量轻者。
挑选芋头时选择根须较少的芋头。
芋头上的小洞多一些的质量会更好。
江苏卫视 万家灯火 20140423期节目视频及要点内容，本期养生主题《春天吃嫩芽 一年有生机》，养生讲述专家：资深营养师，曾任北京三甲医院8年临床医生刘纳。 咬春 立
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春季是排毒的好季节。什么是毒？病毒、细菌...毒源又在哪里？五脏之毒又是什么？痰、湿、瘀....排毒我们该先排什么？又有什么误区？天天养生做客嘉宾、中医专家许建平和营养
养生顺口溜：阳春三月三，荠菜当灵丹。中医认为春季与肝脏的关系特别密切，春天时人容易肝火旺，发脾气，发完脾气后又不想吃饭。而荠菜味甘性凉，有清肝、养胃的作用，即可以平肝又
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