健康有道20140123白菜的作用

以下内容为广东卫视健康有道20140123期节目视频及要点内容，养生讲术专家：鹤年堂养生文化传承人——王国宝。养生主题是《餐桌上天然的“润肠补肾”处方》。主要内容：白菜的营养成分，白菜的功效，通便养生菜白菜火腿烧冬菇、补肾养生菜栗子扒白等，更多详细内容请观看以下健康有道视频。

白菜的营养成分

大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。

白菜的功效：解热除烦、清肺消炎、能利肠胃；

白菜性寒、入肺经、胃经、大肠经；有清热除烦、生津、通利肠胃的作用。

白菜分为天津青和胶东白等品种；都有增进食欲、寛理肠胃的作用。

专家推荐通便养生菜品：白菜火腿烧冬菇

【材料】白菜心200克，水发香菇60克，火腿肉40克，黄酒、精盐、食用油、味精、上汤适量；

冬菇含有香菇多糖，可以解毒、抗癌作用。

专家推荐补肾养生菜品：栗子扒白菜

【材料】白菜心200克、栗子100克、姜葱适量；

栗子和白菜搭配可以补中益气、强壮身体、补肾。