以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2016年12月3日节目视频及要点内容笔记,本期健康主题《想长寿先扶阳》。做客专家:广西中医药大学附属瑞康医院主任医师——陈晓锋。主要内容:虚不受补的情况,五珍羊肉汤、暖身饼的做法,三才交泰汤等。
阳气足与虚不受补
如果人的体内阳气很足,不需要补的时候,吃温热的东西肯定受不了。
明明有手脚冰凉、背冷阳虚的症状,却不能吃温热的东西就属于虚不受补的情况。
很多虚不受补的人会出现中焦不畅。中焦就是我们的脾胃,是上下沟通的一个重要的枢纽,中焦如果堵住,会造成肾水和心火无法很好的流通。主要表现为:上面上火,胃口不好,吃生冷的东西容易拉肚子,下半身怕冷。这时候我们就不光光需要补阳气这么简单了,对于虚不受补的人群我们就需要清上,畅中,温下,三管齐下一起补养。
五珍羊肉汤
【组成】白扁豆小碗、荷叶、羊肉500克、白萝卜、马蹄、葱、姜、料酒。
【做法】
选择羊腿肉切大块,白扁豆先用凉水泡发好。
凉水下锅,焯水去血沫,再放入葱姜进行炖煮2小时。
放入泡发好的白扁豆。
再放入泡软的荷叶4小片。
炖煮10分钟左右后下入白萝卜、马蹄,小火炖煮半小时。、
最好出锅前再放入适量盐即可,盐放得过早会使肉的纤维发生变化,影响口感。
【解析】
白扁豆可以健脾胃、畅中焦;
荷叶清上;
羊肉温下焦;
【作用】做成羊肉汤温补不会上火。
温补阳气的组合食材
【组成】
【作用】
将这九样食材,上中下随意取一样组合就能温补阳气。专家推荐了三个组合,详细内容请看下图。
(图:温补阳气的组合食材)
(图2:专家推荐的三种组合)
暖身饼的做法——阳阳组合
三才交泰汤
将黄连3克、肉桂3克、白术5克、茯苓5克、怀牛膝15克一起打成粉,装入胶囊,每天服用两次,每次3克。能清火、健脾温阳。
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