健康之路20161203陈晓锋,补阳,上火,虚不受补,暖身饼

2017-06-27 来源:中央电视台健康之路 作者:菜刀客

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2016年12月3日节目视频及要点内容笔记,本期健康主题《想长寿先扶阳》。做客专家:广西中医药大学附属瑞康医院主任医师——陈晓锋。主要内容:虚不受补的情况,五珍羊肉汤、暖身的做法,三才交泰汤等。

阳气足与虚不受补

  1. 如果人的体内阳气很足,不需要补的时候,吃温热的东西肯定受不了。

  2. 明明有手脚冰凉、背冷阳虚的症状,却不能吃温热的东西就属于虚不受补的情况。

很多虚不受补的人会出现中焦不畅。中焦就是我们的脾胃,是上下沟通的一个重要的枢纽,中焦如果堵住,会造成肾水和心火无法很好的流通。主要表现为:上面上火,胃口不好,吃生冷的东西容易拉肚子,下半身怕冷。这时候我们就不光光需要补阳气这么简单了,对于虚不受补的人群我们就需要清上,畅中,温下,三管齐下一起补养。

五珍羊肉汤

【组成】白扁豆小碗、荷叶、羊肉500克、白萝卜、马蹄、葱、、料

【做法】

  1. 选择羊腿肉切大块,白扁豆先用凉水泡发好。

  2. 凉水下锅,焯水去血沫,再放入葱姜进行炖煮2小时。

  3. 放入泡发好的白扁豆。

  4. 再放入泡软的荷叶4小片。

  5. 炖煮10分钟左右后下入白萝卜、马蹄,小火炖煮半小时。、

  6. 最好出锅前再放入适量盐即可,盐放得过早会使肉的纤维发生变化,影响口感。

【解析】

  1. 白扁豆可以健脾胃、畅中焦;

  2. 荷叶清上;

  3. 羊肉温下焦;

【作用】做成羊肉汤温补不会上火。

五珍羊肉汤

温补阳气的组合食材

【组成】

淡竹叶、绿豆、带莲心的莲子:清上焦;

薏米玉米黄豆:畅中焦;

黑米、核桃板栗:温下焦。

【作用】

将这九样食材,上中下随意取一样组合就能温补阳气。专家推荐了三个组合,详细内容请看下图。

温补阳气的组合食材

(图:温补阳气的组合食材)

专家推荐的三种组合

(图2:专家推荐的三种组合)

暖身饼的做法——阳阳组合

  1. 将1份薏米粉、2份玉米粉、2克泡打粉、适量牛奶拌匀调成糊状。

  2. 锅底刷一点点油,小火摊成饼,再未成型时嵌上琥珀桃仁;

  3. 熟莲子烤熟即可食用。

三才交泰汤

将黄连3克、肉桂3克、白术5克、茯苓5克、怀牛膝15克一起打成粉,装入胶囊,每天服用两次,每次3克。能清火、健脾温阳。

健康之路

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(视频内容请点击图片进入官网查看)

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