以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160723期节目视频及要点内容,本期养生主题《夏季祛湿正当时(三)》。养生讲述专家:北京中医药大学东直门医院主任医师——姜良铎。主持人:冀玉华。
(以下内容为“健康之路20150802姜良铎:夏季祛湿正当时(三)”重播内容)
脾胃有湿的表现
脾胃有湿会导致没有食欲、腹胀溏泄、腹胀便溏、便而不畅。
开胃祛湿的食物
专家介绍,辣的食物多有开胃祛湿的作用,辣味能把湿气散开。辛香味的调料都可以祛湿,冲服五香粉可以缓解腹胀。
千金鲤鱼汤
材料:鲤鱼一尾、黄芪、猪苓各30克,生姜(带皮)花椒(带籽)适量。
注意:制作时一定要保留它的鳞和鱼翅、鱼鳍,连鳞一起煮。
功效:祛湿、缓解腹水。
开胃祛湿鲤鱼汤
1、鲤鱼保留鱼鳞、鱼鳍,去除内脏,用加了料酒的沸水焯制1 分钟左右即可,鲤鱼焯制过后用厨房用纸或干净的毛巾在鱼身上轻轻的一擦,这样可去鲤鱼的腥味。
2、取一干燥洁净的锅,用姜片在锅底抹一抹,开火,锅热之后倒入适量的油,油在六七层热时下入葱段和带皮的姜皮爆香。
3、放入焯过的鱼,烹入料酒,加入开水、黄芪、猪苓、带籽的花椒。大火烧开后小火炖一个小时四十分钟即可。
薏米祛湿方法
薏米可以祛湿,是中医治疗祛湿的首选药材,且薏米祛湿药力持久、不伤阴。生薏米偏凉;炒薏米偏温,炒制后的薏米缓解腹胀溏泻效果更好,炒薏米煮水或研粉食用还可用于缓解腹胀溏泻。炒薏米每天服用30克为宜。
赤小豆祛湿
红豆和赤小豆是不同的品种,药房卖的是赤小豆。赤小豆有化湿利水、解毒清热的作用,赤小豆煮水缓解腹胀效果好,赤小豆的皮利水作用强。
排汗祛湿助消化
专家介绍:运动排汗祛湿助消化更好。运动本身可以出汗,只要达到一定的运动量——微微有点累、微微有点渴即可。