以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130713期节目视频及要点内容,本期养生主题《选对食材过夏天(上)》。养生讲述专家:北京中医医院教授——陈勇。主持人:冀玉华。
夏天吃西瓜
专家介绍:西瓜含水量十分丰富,具有解暑、清热、利尿的功效。西瓜瓤可做西瓜霜、西瓜膏。西瓜外皮(西瓜翠衣)可以入药。西瓜皮可以拌凉菜。
(夏季吃西瓜解暑的作用)
挑西瓜要点
瓜蔓要弯曲、瓜皮黄色部分要小、瓜皮的纹路要呈发散状、瓜蒂要凹陷,越小越好。
不适合吃西瓜的人群
专家介绍:脾胃虚寒或有胃痛的人不宜多吃西瓜。
夏季吃姜
专家观点:姜皮性寒,可治水肿。夏季适合吃鲜姜。
夏季吃薏米
薏米的功效:化湿、健脾、舒经络。专家介绍:犯脚气情况应多吃薏米 。
不适合吃薏米的人群
专家观点:薏米性寒,孕妇不宜多吃。