以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年6月21日节目要点内容笔记，本期主题《一方水土一方药-怀山药》。做客专家：陈明。主要内容：如何挑选铁棍山药，气阴两虚型的糖尿病主要症状等。
怀山药
怀山药是河南焦作（古代称怀庆府）的道地药材，怀山药是药力最强，补益力最强的山药。怀山药种到地后，会将土壤里面的营养元素基本吸收干净，一次种植，后续六年都无法再种植其他根茎植物。
铁棍山药
怀山药因为肉质瓷实，表皮呈铁锈色，又被称作铁棍山药。
怀山药歌决：肉质瓷实，皮铁锈，产地来自古怀州。
《本草蒙筌》描述怀山药：南北州郡俱产，惟怀庆者独良。
挑选铁棍山药
一看外表颜色：铁棍山药表皮呈土褐色或黄褐色；
二看毛眼：铁棍山药的毛眼比较凸出；
三看毛根：铁棍山药根毛较多；
四看外形：铁棍山药呈扁圆形状，外皮随机位置上有铁锈色红斑；
五尝口感：甘，甜，绵，香是铁棍山药口感上的最大特点，同时伴有一股特殊的中药味。
怀山药对男性的作用
男性出现乏力、腰膝酸软、盗汗、手心热、头晕、耳鸣、眼花，晚上多起夜等肾阴虚症状，首选怀山药。因此怀山药又被认为是男人抗衰老的佳品。怀山药可以做到阴阳双补，气阴双补，肺、脾、肾并补，长期吃不上火。每周三顿食用怀山药，可帮助男性补肾。
怀山药可以美容美颜
中医认为肺主皮肤，脾主肌肉，山药可以做到肺脾双补，滋阴补阳。每日食用一两怀山药可以美容美颜。
怀山药治疗月经不调
每日取怀山药四两，碾成粉打成糊，连续食用一个月，可以治疗女性闭经、月经不调。
怀山药孩子的作用
怀山药还可以滋阴补阳，供给孩子成长必要的营养。适用于孩子不长个、说话不清晰、尿床、流口水等先天发育不良和后天发育失养的症状。在没有条件吃到新鲜怀山药的情况下，可以用养生山药饮替代。
怀山药控糖效果
怀山药针对临床上最常见的气阴两虚型的糖尿病（一型糖尿病），控糖作用非常好。
气阴两虚型的糖尿病
气阴两虚型的糖尿病主要症状：口干、舌燥、口渴、乏力、舌苔胖大有齿痕、大便有时稀，有时稍微偏干。
山药控糖方
一天喝一剂，连服2-3个月，降糖效果明显，没有任何副作用。
处理山药是防痒
处理山药时，记得戴手套；若山药汁不小心溅到皮肤上，发痒，且反复用清水冲洗不见效时，可抹点白醋缓解发痒。
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