以下内容为中央电视台CCTV10健康之路20140426期节目视频及要点内容。20140427期节目内容及视频将于20140427日晚18：00放出。最新节目请进入【健康之路】最新视频。
养生讲述专家：北京大学第三医院运动营养研究院主任医师——常翠青。(本期内容为20140215期重播内容)
据统计中国人平均每年吃掉3桶油，专家介绍：5升油三口之家在2个月吃完比较合适。每人每天推荐食用25~30克油。
每天脂肪摄入量女性约70克、男性约80克。
油吃多了会使血脂升高、增加肝脏代谢的负担、肥胖、增加糖尿病的发病风险。
（何嘉博士讲解一个人一天吃了多少油）
专家介绍：平底不沾锅更省油，平底锅受热均匀，不会容易沾锅更省油。
（何家博士、候玉亮现场讲解如何生活中炒菜更省油）
橄榄油以单不饱和脂肪为主，富含必需脂肪酸ω-6和ω-3、维生素、抗氧化物等等。ω-3和ω-6比例维持在1:4-6是人体达到最佳的健康状态；大于1:6不利于身体健康。
中央电视台科教频道cctv10健康之路视频20141218《拆除油脂炸弹(下)》。如何正确服用他汀类的药物，怎样选择降脂药，降脂药能不能消除动脉粥样硬化，有降脂作用的食
自榨油与精炼油哪种好 通常我们叫自榨油叫毛油，也就是刚刚原汁原榨的油。毛油由于在榨的过程当中没有经过精炼的过程，它里边的渣滓或杂质比较多，这些残渣会加速油的氧化，保持期
油炸丸子，食用油的烟点，油炸食物怎么吃更健康。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160212期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(五)》。
成人食用油摄入量，过量油摄入的危害，下馆子油摄入量高，在家如何控油，油脂的分类，肉的脂肪含量，适合高血压患者的食用油。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2
以下内容为北京卫视20130427期养生堂节目视频重点笔记。本期的主题是：《你吃对了吗？－3》，本期讲述的主要内容为：脂肪、食用油 。讲述嘉宾为： 教授、北京协和医院营
北京卫视养生堂20130903期节目视频及笔记，讲述嘉宾：孙树侠。主题是《七旬营养师的养生经－1》。主要介绍：食用油、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、油酸、
如何购买食用油，压榨油与浸出油，橄榄油的营养价值，橄榄油的选择，植物油比动物油健康，植物油的保质期，家庭食用油存放。以下内容为中央10套健康之路2021年4月25日节目
中央10套cctv10健康之路2021年12月26日《食物传言你信了吗》。做客专家：何丽。家庭用油选择什么油好：动物油？植物油？饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪
胡麻油里面的多不饱和脂肪酸主要是阿尔法亚麻酸，属于“欧米伽3”系列的多不饱和脂肪酸，这个对健康特别有益，我们中国人摄入也比较少。