【制作方法】
1、凉粉切小块；
2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香；
3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒，炒出红油，放入锅内煸炒，盛出备用；
4、锅内倒油，凉粉倒入锅内，炒至表皮发焦，将炒制好的酱倒入锅中翻炒，出锅前放葱花即可。
炒凉粉
炒凉粉
（河北卫视家政女皇20140203做菜视频，主持人：程成、方琼）
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【制作方法】
1、凉粉切小块；
2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香；
3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒，炒出红油，放入锅内煸炒，盛出备用；
4、锅内倒油，凉粉倒入锅内，炒至表皮发焦，将炒制好的酱倒入锅中翻炒，出锅前放葱花即可。
炒凉粉
炒凉粉
（河北卫视家政女皇20140203做菜视频，主持人：程成、方琼）
【食材】猪蹄、凉粉 【调料】香芹、彩椒、白芝麻、榨菜、芽菜、芹菜、薄荷、干辣椒、麻椒 【制作步骤】 【私家菜主小提示】 1、猪蹄提前用火烤去猪毛，同时还能去除腥膻味； （
【食材】凉粉、葱末、姜末、蒜末、西瓜酱、豆瓣酱。 【制作方法】 1、凉粉切小块； 2、锅内放油、放入大量的葱末、姜末和蒜末爆香； 3、将西瓜酱或豆瓣酱倒入锅内煸炒，炒出红油
【食材】 凉粉 。 【调料】盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、 小葱 、香油。 【制作步骤】 1、将买来的凉粉改刀，切成块放入碗中备用。 2、取一只碗调制料汁：首先在碗中加入蒜末
（鼓香炒 凉粉 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 凉粉、豆豉、蒜末、生抽、老抽、香油、醋 、白糖、青红椒。 制作步骤 1、凉粉切大
川北凉粉材料料 豌豆，辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥。 川北凉粉的做法 1、用清水将豌豆浸泡68小时左右，直到泡涨为止。 2、对泡涨
主料：凉粉250克 辅料：黄瓜100克 调料：芥末25克，盐5克，味精10克，醋10克，香油15克 芥末凉粉的特色： 凉软带有芥末香味，清淡爽口。 制作方法： 1。凉粉片成片后切成宽丝； 2。黄
主料：鲢鱼 辅料：凉粉 调料：料酒、花椒油、香油、大蒜、泡辣椒、葱头、豆瓣辣酱、姜、泡辣椒酱、醋、蒜、糖、水淀粉、盐、啤酒、高汤、香菜、食用油 做法： 1、将鲢鱼洗净去
【食材】淀粉。 【制作步骤】 1、用淀粉加水稀释搅拌均匀，加入温水下锅熬成半透明状；食用水与淀粉的比例为6：1，熬制过程中要不停地搅拌。 2、盛出冷却即成凉粉； 自制凉
上焦之火，安宫牛黄丸，五行拳，龟龄集功效。以下内容为中央电视台cctv4中华医药20140521期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康故事：春夏祛火益长寿》。主持人：
（菌菇凉粉粥） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 （家政女皇20160624期节目视频，菌菇凉粉粥的做法）