【调料】白醋
【做法】
1、土豆切丝泡水；
2、煸炒干辣椒、葱丝、姜丝；
3、土豆丝放到锅里、加白醋、青红椒丝翻炒；
4、依次放入料酒、盐、味精、再加一次白醋翻炒即可。
视频的第17分25秒开始讲酸辣土豆丝的做法
【调料】白醋
【做法】
1、土豆切丝泡水；
2、煸炒干辣椒、葱丝、姜丝；
3、土豆丝放到锅里、加白醋、青红椒丝翻炒；
4、依次放入料酒、盐、味精、再加一次白醋翻炒即可。
视频的第17分25秒开始讲酸辣土豆丝的做法
主料：土豆 辅料：蒜、芝麻 调味料：盐、糖、白醋、红油 制作方法： 1、土豆切（擦）丝，煮之前用凉水泡着。 2、锅中水烧开，放入土豆丝，不要煮大了，变颜色看不到明显硬心就可
原料：土豆、香菜、干红辣椒、小葱（漏拍） 制作方法： 1、土豆去皮，切成细丝； 2、洗去淀粉，在清水中浸泡； 3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下； 4、土豆丝变色后，马上
材料： 土豆、芹菜、醋、鸡精、盐、香油、胡萝卜、剁椒酱少许 制作方法： 1、土豆切丝，在水里泡一会儿；芹菜切段；胡萝卜切丝； 2、坐一锅开水，将土豆丝、芹菜段焯两分钟，然
主料：土豆一个、青辣椒一小个、香菜一小颗、糖、盐一小勺、醋一大勺、鸡精适量 制作方法： 1、土豆去皮切成均匀的土豆丝，辣椒切成圆圆的小圈，香菜切小段。 2、把切好的土豆
原料：土豆，胡萝卜，韭菜，香菜，木耳，紫甘蓝，青椒，蒜，辣椒油，花椒油。 做法： 1、把所有的原料都切丝，土豆丝和木耳丝用水绰几分钟，焯的时候放点醋，土豆丝就不会绵，
主料：基围虾16只，土豆丝50克，西兰花50克 特点：虾香柔嫩，立体感强，菜名取之于岱山十景之一白峰积雪比喻形象，形态逼真。 制作方法： 1、将基围虾背面剖开，调入酒、盐、味精
主料：土豆（黄皮）350克 辅料：韭菜100克 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克 制作方法： 1。将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水
主料：土豆、胡萝卜 调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克，姜3克，香油5克 制作方法： 1。土豆去皮洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。 2。土豆用凉水洗去淀粉
【食材】土豆、淀粉、香菜末、葱末、糖、鸡精、盐、香醋、香油【调料】【制作步骤】1、土豆去皮，切成细丝，放冷水中浸泡，清洗去淀粉，再放入开水中煮开后捞出，入冷水过凉。2、
【食材】紫菜、小番茄、香葱； 【调料】干辣椒、鸡粉、盐、辣椒油； 【制作步骤】 （1）干辣椒剪碎，倒入油浸泡。葱白切末，小番茄对半切开，备用。 （2）热锅热油，中小火炒