制作方法:
1、将所有食材清洗干净。
2、鸡胗要用盐反复搓几遍,用水冲干净,切成薄片,用黄酒。生粉,胡椒粉。少许盐腌制10分钟。
3、茭白,豆腐干切丁,把腌制好的鸡胗用热油先滑炒一下,到鸡胗变颜色了要及时盛出。
4、油锅热后先入毛豆,茭白,豆腐翻炒片刻,再将刚才滑炒过的鸡胗入锅一起翻炒,加入盐,鸡精,少许胡椒粉即可。
制作方法:
1、将所有食材清洗干净。
2、鸡胗要用盐反复搓几遍,用水冲干净,切成薄片,用黄酒。生粉,胡椒粉。少许盐腌制10分钟。
3、茭白,豆腐干切丁,把腌制好的鸡胗用热油先滑炒一下,到鸡胗变颜色了要及时盛出。
4、油锅热后先入毛豆,茭白,豆腐翻炒片刻,再将刚才滑炒过的鸡胗入锅一起翻炒,加入盐,鸡精,少许胡椒粉即可。
【原料】 鸡腿,迷迭香 【酱汁】 甜酱油:生抽:蜂蜜=3:3:1(没过鸡腿为好) 4根迷迭香(6个鸡腿) 盐胡椒粉蒜蓉辣椒酱(自己调整咸度) 【烘焙】 350℉30min+350℉20min(中间翻面)
原料:鸡肉适量、土豆、小番茄、椰浆、绿咖喱、罗勒叶、品利特级初榨橄榄油适量做法:1、倒入橄榄油、调味品,对鸡肉进行腌制。2、放入橄榄油、绿咖喱,翻炒腌制好的鸡胸肉,
主料:土豆、大椒、茄子 配料:盐、鸡精、油、葱、姜、糖、蒜未 制作方法: 1、土豆去皮,冼净切成滚刀块。大茭去把去籽,切成三角块,茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。 2、将
主料:土豆、茄子、柿子椒 调料;淀粉适量,酱油,盐,醋,糖,蒜,鸡精,食用油适量 制作方法: 1、把茄子洗净,切成滚刀块。 2、茄子先用盐腌制5分钟,挤去汤汁,加入干淀粉搅
主料:乌鸡、虫草花、姜 制作方法: (1)乌鸡洗净,热水焯,目的是为了去除血水也浮沫。 (2)冷水冲洗好虫草花。 (3)切几片生姜。 (4)一起下锅,加水煲50分钟即可。
主料:鸡1只(约2斤)香油少许米酒1/2杯姜片少许葱段少许盐3大匙姜末1/2杯葱末1/2杯沙拉油1/2杯味精少许盐3小匙。 制作方法: (1)将腌料均匀的涂抹于鸡身,腌约1小时,腌之前最好用叉子
主料:童子鸡500克 调料:酱油30克,大蒜(白皮)10克,香油25克,大葱50克,白砂糖15克,辣椒油25克,味精10克,花椒粉2克,姜10克,料酒15克 制作方法: 1。鸡宰杀后去五脏,清洗干
主料:鲜活仔母鸡1只(约1000克),板栗200克。 特点:此菜色泽金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯味粉甜,是中秋时节的节令佳肴。多用于民间的婚、寿、吉、庆宴席上。有
主料:鸡1只番茄2粒葱头仔2汤匙蒜米1汤匙羌花1支香茅2支生菜几片小辣椒12条 调料:酱2汤匙半海鲜酱2汤匙半辣豆瓜酱2汤匙半油4汤匙生粉1汤匙水2汤匙胡椒粉1茶匙 制作方法: 1。首先将
主料:猪腰(4只),鸡肉(125克),鲜蘑菇(40克),火腿(20克),黄酒(20克),精盐(4克),鸡蛋。 制作方法: 1、先将猪腰去净骚心,用清激发煮熟,切成32个2分厚的小块,每