【制作步骤】
1、猪肝切成片，加入白酒、酱油、胡椒粉和生粉，滴入香油反复抓匀腌制。
2、将锅加热后放油，把蒜头、姜丝、辣椒丝煸出香味，之后放入豆豉同炒。
3、接着滑入猪肝炒至变色，加入盐和白糖，香芹和蒜苔，滴入香油稍微翻炒即可。
猪肝去残血的小窍门
买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血（水要完全浸没猪肝）。如果急于烹饪，可以切成小块，轻轻抓洗，然后在自来水下冲洗干净即可。
（东南卫视食来运转20100728视频，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、猪肝切成片，加入白酒、酱油、胡椒粉和生粉，滴入香油反复抓匀腌制。
2、将锅加热后放油，把蒜头、姜丝、辣椒丝煸出香味，之后放入豆豉同炒。
3、接着滑入猪肝炒至变色，加入盐和白糖，香芹和蒜苔，滴入香油稍微翻炒即可。
买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血（水要完全浸没猪肝）。如果急于烹饪，可以切成小块，轻轻抓洗，然后在自来水下冲洗干净即可。
（东南卫视食来运转20100728视频，主持人：赵媛）
【食材】猪肝、洋葱、鸡蛋、葱姜蒜、生粉 【调料】香醋、料酒、鸡粉、酱油、盐、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、猪肝片里加入蛋清、香醋、料酒、鸡粉拌匀，再加入一点生粉拌匀，
美食网 爆三样的材料：猪肝200克，猪腰子60克，猪肉90克，蛋清25克，花生油，精盐，味精，白糖、香醋，鲜汤，葱段、蒜末。的做法 爆三样的的做法： 1、猪肝洗净去筋，切成片，猪肉
南瓜滚猪肝的材料：南瓜400克、猪肝250克、生姜3片。 南瓜滚猪肝的做法： 1.南瓜洗净，去皮、瓤，切块； 2.猪肝洗净，切为薄片，用生抽、生粉、生油各一茶匙拌腌10分钟。 3.先把南瓜
原料：猪肝500克，黄芪60克，精盐少许。 制作方法： 1、将猪肝洗净；黄芪洗净切片，用纱布包好，砂锅加适量水。 2、放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芪包，猪肝切片，加精盐
主料：番茄250克，甘薯150克，猪肝100克，猪肉（瘦）100克 调料：姜3克，酱油5克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）5克，花生油15克，盐3克，醋5克教您番茄猪肝瘦肉汤怎么做，如何做番茄猪肝
食材：猪肝，春菜 做法： 1、汤锅加水加细盐煮开。 2、将春菜下锅烫熟。 3、猪肝切薄片，微抓再泡尽备水。 4、将泡洗好的猪肝沥水，再下至菜锅中。 5、煮至猪肝变色熟透即可。
原料：豌豆、猪肝。 作法： 1、猪肝切片，用料酒、盐、生粉搅拌； 2、新奇豌豆2－3两、进鲜汤中煮两滚至熟，加盐、生抽、鸡精，将猪肝下进滚汤中，划散，一变色即关火，否则猪肝
主料： 猪肝300克，鸡蛋黄4只，香菇蒂10克，面粉100克，青菜叶，葱花，姜茸，生粉，胡椒粉各适量。 制作放法： ①将猪肝剁成泥，放碗内，加盐、葱花、姜茸、味精、胡椒粉少许、香
枸杞叶猪肝汤。原料，功效。枸杞叶猪肝汤原料鲜枸杞叶500克，猪肝100~200克，葱、姜、料酒、盐、香油各少许。功效清肝、明目、养血、适用于风热赤目，视力减退。
肝血是眼睛的滋养液，不过肝血能否发挥滋养作用则取决于肝主疏泄的功能。若是肝主疏泄功能正常，则肝中所藏的血就会随着肝气行而到达眼睛，发挥滋养作用。 若肝的生理功能正常，眼