【制作步骤】
1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下；
2、将准备好的咸蛋黄碾碎；
3、锅中水开一分钟后，将胡萝卜、火腿、青豆捞出；
4、在水中加入盐，将豆腐下锅焯烫，捞出豆腐炒制；
5、热锅热油炒蛋黄，咸蛋黄起沫后倒入开水，将预切好的食料下入锅中；
6、再加入葱姜水、鸡粉、盐，淋入少许水淀粉勾芡即可； 天天锦囊教您制作“香菇咸蛋白粥”。
咸蛋黄烩豆腐
（《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐，主持人：王雪纯、屈浩）
【制作步骤】
1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下；
2、将准备好的咸蛋黄碾碎；
3、锅中水开一分钟后，将胡萝卜、火腿、青豆捞出；
4、在水中加入盐，将豆腐下锅焯烫，捞出豆腐炒制；
5、热锅热油炒蛋黄，咸蛋黄起沫后倒入开水，将预切好的食料下入锅中；
6、再加入葱姜水、鸡粉、盐，淋入少许水淀粉勾芡即可； 天天锦囊教您制作“香菇咸蛋白粥”。
咸蛋黄烩豆腐
（《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐，主持人：王雪纯、屈浩）
【食材】白薯叶、豆腐 【调料】盐、白胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油 【制作步骤】 1、将白薯叶的叶子掐下来，用开水烫一下，然后捞出直接切细；北豆腐切成小丁； 2、锅中坐水烧开
配料：白豆腐1000g 调料：盐、花椒、鲜姜片、葱段 家常臭豆腐制作方法： 1、发酵：将豆腐蒸熟，并切成8*4*2厘米的方块，置于篦子或笼盖等器皿上放在阴凉处发酵，待其发霉生白毛时
主料：黄瓜、豆腐皮 调料：盐、醋、味精、香油、蒸鱼豉、白糖 制作方法： 1、黄瓜洗净切丝，豆腐皮切丝，一同放入盘中。 2、加入盐、醋、味精、香油、蒸鱼豉、白糖拌匀即可。
原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。 制作方法： (1)将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发
主料：豆腐(南)350克，松花蛋（鸭蛋）150克 调料：酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克 特点：豆腐滑嫩，松花蛋软香，造型美观似花朵，菜品咸鲜香
食谱原料： 主料：油豆皮 辅料：胡萝卜，香菇，豆腐，火腿，小葱 调料：盐，鸡精，淀粉，料酒 制作方法： 1、将胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱分别切成末，坐锅点火倒入油，将
主料：咸鸭蛋100克，丝瓜300克 调料：盐1克，植物油40克 1、丝瓜去皮切块，沾上干淀粉，入热油锅炸下出锅。 2、锅内留点余油，下葱姜炝锅，倒入压碎的咸鸭蛋黄，翻炒至起沫，倒入
主料：豆腐，新鲜香菇，生姜几片 调料：盐，糖，鸡精，生抽，生粉 做法： 1、香菇切片洗干净，豆腐切块。 2、锅内放油，烧热后入生姜片炝锅。 3、倒入香菇，煸炒出水和鲜味。
主料： 泰安豆腐150克，白菜心100克，鲜汤500克，精盐4克，味精、葱末、姜末各：克，鸡油5克，熟猪油20克。 制作方法： 1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约10分钟，取出沥水，切成3．
主料：豆腐(北)250克 辅料：生菜（团叶）100克，胡萝卜50克 调料：花生油50克，香油10克，味精2克，料酒10克，酱油50克，醋5克，白砂糖10克 制作方法： 1。豆腐洗净，用沸水焯烫一下，